Márgenes del 220 por 100 para los vinos en la hostelería

Los precios de los vinos servidos en los restaurantes experimentarán una subida si, como parece, se unifican a nivel nacional con un margen autorizado para cada establecimiento del 220%. Hasta el momento, las cartas de vinos no se encuentran unificadas para los establecimientos de cada categoría en todo el territorio nacional. Por ello, representantes del propio sector han solicitado reiteradamente de las autoridades que sea confeccionada una carta única, que ponga fin a las abusivas percepciones que, sobre los vinos, realizan algunos bares y restaurantes.La medida, que sejún Cifra está...

Los precios de los vinos servidos en los restaurantes experimentarán una subida si, como parece, se unifican a nivel nacional con un margen autorizado para cada establecimiento del 220%. Hasta el momento, las cartas de vinos no se encuentran unificadas para los establecimientos de cada categoría en todo el territorio nacional. Por ello, representantes del propio sector han solicitado reiteradamente de las autoridades que sea confeccionada una carta única, que ponga fin a las abusivas percepciones que, sobre los vinos, realizan algunos bares y restaurantes.La medida, que sejún Cifra está prácticamente a punto, promovida por los Ministerios de Agricultura, Información y Turismo y Comercio, ha despertado recelos entre los productores, ya que temen que una elevación de los precios retraiga el consumo notablemente. En estos mismos medios se ha afirmado reiteradamente la necesidad de que en una futura carta nacional se incluya toda la gama de vinos que se comercializa actualmente en España, para que los consumidores tengan posibilidad de elegir aquella marca y tipo que conviene más, no sólo a su gusto personal, sino a su presupuesto en este tipo de consumo.