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Gilberto Rodríguez Alarcón (47 años) vive en La Tolita de Pampa del Oro, Ecuador. Desde primera hora de la mañana, faena cerca de la confluencia entre el río Santiago y el océano Pacífico. Cada día pasa doce horas en el mar para procurar el sustento a su familia, su mujer, Alicia Muñoz Verranza (46), y siete hijos, dado que la plantación de coco que trabajan no es suficiente.
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Hipotecar cocos para tener salud

España destina fondos de la cooperación para impulsar la producción de este alimento de manera sostenible en seis comunidades de Eloy Alfaro (Ecuador), combinando saberes antiguos con nuevas técnicas para la comercialización. Gilberto y Alicia son beneficiarios de este programa. Así es su vida

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