Trillo y Pajín, entre pinchos y copas de vino

La campaña electoral en Alicante se libró ayer entre pinchos y copas de vino. Los candidatos, tanto del PP como del PSOE, apartaron la crisis económica de sus agendas y discursos, y se sumergieron en Lo mejor de la gastronomía, una feria que reúne a los mejores cocineros y restaurantes de lujo, que por unos días ofrecen sus platos a precios populares. Tanto la cabeza de lista del PSOE, y ministra de Sanidad, Leire Pajín, como el del PP, Federico Trillo no dudaron en probar la mejor cocina del momento y convertirse en embajadores culinarios. Trillo desveló su devoción por los caracoles, y Pajín su pasión por las lentejas.

La visita de la ministra socialista fue más discreta, había menos gente en la comitiva y poco entusiasmo entre el público, que se limitó a comprobar si era la ministra en persona: "Sí que parece ella", decían dos adolescentes. La llegada de Trillo fue, en cambio, arrolladora. Con la presidenta de la Diputación, Luisa Pastor, de anfitriona, un elenco de cargos del PP y una gran nube de fotógrafos arroparon al cabeza de lista del PP por Alicante.

Trillo desveló su pasión por los caracoles y Pajín por las lentejas

Basagoiti destaca la solvencia y capacidad del candidato del PP

Trillo llegó a las dos en punto de la tarde, y minutos antes lo hizo un discreto José Joaquín Ripoll, el expresidente de la Diputación descabalgado del cargo por su imputación en el caso Brugal. Ripoll, que fue el mentor de que esta feria se celebre desde hace tres años en Alicante, ayer pasó al ostracismo: "Vengo por libre", admitió escuetamente.

Minutos después el candidato del PP, Federico Trillo, junto al presidente del PP en el País Vasco, Antonio Basagoiti, se dieron un baño de multitudes. Trilló empezó fuerte, con una degustación del gazpacho de Castalla, con otra de gazpacho de mero y unos caracoles y jamón. "Me encantan los caracoles", confesó Trilló al alcalde de Almoradí, Antonio Ángel Hurtado, que le ofreció la tapa. El único incidente de la visita del exministro del PP fue cuando un matrimonio le recriminó: "Sinvergüenza, viene a comer de gorra y cayó el avión con los militares y no dimitió". Pero la comitiva del PP pasó como una apisonadora ajena a las críticas y recibió muchos más besos y gestos de apoyo que reprimendas. Los políticos optaron por probar la mermelada de nísperos de Callosa d'En Sarrià, el aceite de Benilloba, el vino o la chistorra de Navarra.

Trillo atendió brevemente a los periodistas para recordar la importancia que tienen los vascos residentes en la provincia de Alicante. Por eso le acompañó el presidente del PP vasco, Antonio Basagoiti, quien mostró un gran entusiasmo por el gazpacho de mero y elogió a Trillo al que definió como "solvente y capaz".

El certamen, que se celebra en la Institución Ferial Alicantina (IFA) hasta hoy, ha logrado reunir a más 90.000 personas en tres días que han visitado algunos de los 200 expositores instalados, en los que se puede adquirir alimentos, bebidas o útiles para la cocina. Una bodega ofrece el segundo vino más caro del mundo, cuya botella vale 8.000 euros, aunque también tiene vinos de 2 euros. Otras 60 barras y 16 restaurantes han organizado un centenar de catas y degustaciones con todas sus especialidades, y a módicos precios, entre los 2 y 10 euros.

Y en medio de la vorágine culinaria la comitiva socialista, con Pajín a la cabeza, inició su periplo, a las doce en punto, en el escaparate de Burgos y, de la mano del cocinero Roberto Da Silva, saborearon unos nachos de morcilla que "tienen menos grasa que la morcilla normal", dijo la ministra, que también probó morcilla a la plancha. Acto seguido fueron a ver al flamante cocinero Quique Dacosta que impartía un taller de alta cocina. El saludo fue frío y breve. Pajín visitó los puestos del turrón de Xixona, los vinos de Alicante, donde probó una copa de Marina Espirante, el queso de cabra de Elche, y los vinos de Enrique Mendoza. La ministra, arropada por unos pocos diputados, explicó a los periodistas que con su visita buscó "poner en valor la gastronomía que es un reclamo turístico y un orgullo". Pajín confesó su predilección por los platos de cuchara, y en especial las lentejas, y para los postres: "La fruta que es muy sana". Los cargos socialistas recalaron en el patronato Costa Blanca, se interesaron por la carne de Ávila y los postres turcos (nata con calabaza y pistachos), que ofrecía Casa Mediterráneo.

En la edición de este año del certamen Lo mejor de la gastronomía todas las actividades son gratuitas. Su presupuesto es de 1,1 millones de euros, de los que hasta 600.000 los aporta la Diputación de Alicante. El objetivo de este certamen es promocionar a los mejores chefs de España, como Martín Berasategui, Quique Dacosta o Joan Roca, y conocer a otros procedentes de Francia, Suecia, Alemania, Japón, Marruecos, Suiza, Dinamarca o Italia, como es el caso de Lorenzo Cogo, una joven promesa que ya ha trabajado en los mejores restaurantes.