GASTRONOMÍA
Estas son las diez mejores pizzerías del mundo (y una está en España)
50 Top Pizza, la guía internacional del sector, ha publicado este lunes su lista de las mejores pizzerías del mundo, y entre las 10 mejor valoradas hay una española.
Un oro dividido. Dos establecimientos han empatado en el primer puesto del ranking:
- Una Pizza Napoletana, de Nueva York, con el chef Anthony Mangierial al frente.
- E I Masanielli, de Caserta, en la región italiana de Campania, regentada por el pizzaiolo Francesco Martucci.
Y un octavo puesto para España. La pizzería madrileña Baldoria, regentada por el italiano Ciro Cristiano, ha escalado varias posiciones desde el puesto 26º que alcanzó en 2024.
Además, entre las mejores 100 pizzerías del mundo hay otras cuatro españolas:
- Sartoria Panatieri (Barcelona, en el 20º).
- Fratelli Figurato (Madrid, en el 54º).
- La Balmesina (Barcelona, 70º).
- Demaio (Bilbao, 76º).
Así se completa el top-10:
- 2. The Pizza Bar On 38th (Tokio, Japón)
- 3. Leggera Pizza Napoletana (São Paulo, Brasil)
- 4. Confine (Milán, Italia) y Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Italia).
- 5. Napoli On The Road (Londres, Inglaterra).
- 6. Seu Pizza Illuminati (Roma, Italia).
- 7. I Tigli (San Bonifacio, Italia).
- 9. Pizzeria Sei (Los Ángeles, Estados Unidos).
- 10. Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco, Estados Unidos).