¿Cómo serán las comidas escolares a partir de ahora?

Adiós a la bollería industrial, a las bebidas azucaradas y a los menús sin pescado en los comedores escolares: el Gobierno ha aprobado una norma que transformará la forma en la que comen millones de alumnos en España.

¿Qué cambia con esta nueva normativa?

• Se garantizan cinco comidas saludables a la semana en todos los comedores.
• Y se introduce la obligatoriedad de ofrecer menús alternativos por motivos éticos o religiosos, incluyendo opciones 100% vegetales para quienes no consumen proteína animal.

¿Por qué? Para combatir la desigualdad alimentaria: más de medio millón de menores no acceden a proteínas suficientes cada dos días.

¿Qué alimentos ganan protagonismo en los menús? El pescado, la proteína de origen vegetal, las legumbres o las frutas y verduras de temporada.

• Por otra parte, se prohíbe la venta de bollería industrial, refrescos y bebidas energéticas tanto en las cafeterías como en las máquinas expendedoras escolares.
• Y se reducirá el consumo de platos precocinados o frituras.

© Foto: Juan Barbosa

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