¿Te apetece probar un restaurante nuevo y no sabes cuál elegir? Miniguía para descubrir sitios únicos

Comer es uno de los grandes placeres de la vida, y los expertos gastronómicos de EL PAÍS han reunido en una guía sus restaurantes y comercios favoritos. Una selección diseñada para descubrir sabores únicos y con una calidad excepcional. Aquí te dejamos algunos de ellos:

1. Bar FM (Granada). Alejado de las zonas más turísticas, este establecimiento de Francisco Martín (FM) es lugar de visita obligatoria para los devotos del marisco y el pescado.
2. Casa Fermín (Oviedo). Fue el primer restaurante en Asturias en tener estrella Michelin, en 1984, que mantuvo durante más de dos décadas. Es muy recomendable la fabada con compango.
3. Rambal (Madrid). Este lugar ha apostado por los guisos de toda la vida y en él se honra hasta a la ensalada, que, aunque se sirve como acompañamiento del plato del día, se ha convertido en una de las elaboraciones más veneradas.
4. Sense Pressa (Barcelona). Destacan las verduras y setas de temporada, los guisos, como el de cap i pota con garbanzos, o los asados.
5. Maipi (Valencia). La tradición se mantiene en sus platos de cuchara del día. Hay bocados para no perderse como la fritura, la croqueta de jamón, la ensaladilla o el montadito de anchoa.

©Foto: Jonathan Knowles (Getty Images)

Si quieres ver la lista completa, puedes hacerlo aquí.