![Cropped shot of woman hand holding ice-cream cone on the beach on a sunny day. Summer vacation concept.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/CO4ZB6UCBNDU7NHH7LKUUHI3GM.jpg?auth=f723038a55b538b2aa0b252ec0b23d3f403f44700d44397a46055534b97e5991&width=414)
ALIMENTACIÓN
Guía para elegir el helado más saludable (o el menos perjudicial)
En verano, es difícil resistirse a la tentación de saborear un buen helado, aunque no sean del todo saludables (ni siquiera los que preparamos en casa).
¿Por qué? Por los azúcares libres y las grasas saturadas.
¿Incluso si son de fruta? Sí, al exprimir o batir la fruta, los azúcares se convierten en libres y se vuelven perjudiciales.
Si el azúcar es el principal problema, ¿puedo tomar helado sin azúcares añadidos? Tampoco es recomendable, ya que llevan edulcorantes, que a la larga pueden aumentar el riesgo de enfermedades.
Consejos para elegir el mejor helado
- Lee el etiquetado para elegir los que tengan menos azúcar, grasa y grasas saturadas.
- Los polos de zumos o batidos de fruta son preferibles a los helados comerciales.
- Si puedes hacerlo en casa, opta por el helado de leche o yogur (sin azúcar ni edulcorantes añadidos). Un truco: añade pequeñas cantidades de batido de fruta.
- Y lo más importante: disfrútalo, aunque lo consumas con moderación.
©Foto: Oscar Wong (Getty Images)