Guía para elegir el helado más saludable (o el menos perjudicial)

En verano, es difícil resistirse a la tentación de saborear un buen helado, aunque no sean del todo saludables (ni siquiera los que preparamos en casa).

¿Por qué? Por los azúcares libres y las grasas saturadas.

¿Incluso si son de fruta? Sí, al exprimir o batir la fruta, los azúcares se convierten en libres y se vuelven perjudiciales.

Si el azúcar es el principal problema, ¿puedo tomar helado sin azúcares añadidos? Tampoco es recomendable, ya que llevan edulcorantes, que a la larga pueden aumentar el riesgo de enfermedades.

Consejos para elegir el mejor helado

1. Lee el etiquetado para elegir los que tengan menos azúcar, grasa y grasas saturadas.
2. Los polos de zumos o batidos de fruta son preferibles a los helados comerciales.
3. Si puedes hacerlo en casa, opta por el helado de leche o yogur (sin azúcar ni edulcorantes añadidos). Un truco: añade pequeñas cantidades de batido de fruta.
4. Y lo más importante: disfrútalo, aunque lo consumas con moderación.

©Foto: Oscar Wong (Getty Images)

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