Ángel Doñate junto con su perra «Dulce».David AsensioÁngel Doñate, truficultor en Gúdar-Javalambre.David AsensioEjemplar de Trufa Negra, Tuber MelanosporumDavid AsensioJuan María Estrada administra el vivero 'Inotruf' en Sarrión.David AsensioLola Lizandra, en primer plano, y Mercedes Marco, limpian y clasifican las trufas en «Manjares de la Tierra» una de las dós únicas procesadoras de la comarca Gúdar-Javalambre.David Asensio
