Las fiebres de Malta se extienden en la provincia de Cádiz
La Dirección Provincial de la Salud en Cádiz ha comunicado que han sido diagnosticados en la sierra de la provincia y en el campo de Gibraltar varios casos de fiebres de malta, cuyo elevado número hace pensar en un brote epidémico.Gracias a las encuestas realizadas entre los enfermos por los servicios epidemiológicos provinciales se ha llegado a la conclusión de que la mayoría de los casos han sido producidos por el consumo de leche sin higienizar y de queso fresco de leche de cabra.
Aunque los brotes se han detectado particularmente en la sierra, la infección se ha extendido a lo largo...
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La Dirección Provincial de la Salud en Cádiz ha comunicado que han sido diagnosticados en la sierra de la provincia y en el campo de Gibraltar varios casos de fiebres de malta, cuyo elevado número hace pensar en un brote epidémico.Gracias a las encuestas realizadas entre los enfermos por los servicios epidemiológicos provinciales se ha llegado a la conclusión de que la mayoría de los casos han sido producidos por el consumo de leche sin higienizar y de queso fresco de leche de cabra.
Aunque los brotes se han detectado particularmente en la sierra, la infección se ha extendido a lo largo de toda la provincia.
Sin control sanitario
En las visitas realizadas a jerez por el servicio de Sanidad Veterinaria e Inspección Provincial, han sido intervenidas e inmovilizadas algunas partidas de leche. a granel y quesos que carecían del correspondiente control sanitario. La venta de la leche sin higienizar y el queso de cabra sin garantías sanitarias está totalmente prohibida, especialmente en Jerez, población acogida al régimen de centrales lecheras, según disposición del Gobierno y del Ministerio del Interior.