Razones y sinrazones de The World's 50 Best, la lista de restaurantes y cocineros
La cocina española coloca tres restaurantes entre los seis primeros puestos, algo que no consigue ningún otro país. Sumando los restaurantes de México y Perú situados entre los 11 primeros, el vértice de la alta cocina mundial se expresa en español. Balance errático y desconcertante de este podio mundial