El precio de los huevos en Estados Unidos se dispara

El precio de los huevos en Estados Unidos ha aumentado desde 2022, alcanzando carca de 4,25 dólares la docena. Los factores detrás de este incremento son varios, siendo el principal la gripe aviar que ha obligado a sacrificar millones de gallinas ponedoras. El incremento de los costos de producción, alimentación y transporte de la industria también han contribuido a agravar la situación.

Desde el brote de gripe aviar en 2022, más de 50 millones de aves, en criaderos personales y comerciales han sido sacrificados o perecido por la enfermedad. En algunos supermercados esto se ha visto reflejado en límites para la adquisición del producto o tarifas extra para los platillos que usan este ingrediente.