Un congreso debate el futuro del vino de la Rioja Alavesa

El vino de Rioja Alavesa y todos los aspectos que le rodean serán objeto de debate en un congreso que se celebrará durante tres días en el Parque Tecnológico de Miñano. Será el primero de estas características que se organiza en el País Vasco y en él recibirán especial atención las cuestiones agrícolas, sanitarias y comerciales. En la jornada inaugural, expertos en viticultura y enología analizarán hoy las posibilidades y repercusiones de las nuevas técnicas de cultivo en la calidad del producto. El segundo día del seminario, titulado Vino: agricultura, comercio y calidad de vida, se centrará...

El vino de Rioja Alavesa y todos los aspectos que le rodean serán objeto de debate en un congreso que se celebrará durante tres días en el Parque Tecnológico de Miñano. Será el primero de estas características que se organiza en el País Vasco y en él recibirán especial atención las cuestiones agrícolas, sanitarias y comerciales. En la jornada inaugural, expertos en viticultura y enología analizarán hoy las posibilidades y repercusiones de las nuevas técnicas de cultivo en la calidad del producto. El segundo día del seminario, titulado Vino: agricultura, comercio y calidad de vida, se centrará en el estudio de la situación actual del mercado vitícola de Rioja, en especial, el de la provincia alavesa. Se pondrán en común estrategias comerciales y, entre otros, estará presente el director del Consorcio del vino Chianti, Paolo Lazzeri. La última jornada se dedicará a los aspectos referentes al consumo y se hará mención a los efectos beneficiosos del vino: la ayuda de los antioxidantes en la actividad cardíaca y la importancia de este producto en la alimentación como parte de la dieta mediterránea. En total, se han previsto 14 ponencias y tres mesas redondas con representantes de la universidad, la empresa vitivinícola y las instituciones públicas.