Campaña para erradicar la venta ambulante de leche

El Ayuntamiento de Logroño, en colaboración con las consejerías de Sanidad y de Agricultura, ha decidido iniciar una campaña activa contra la venta ambulante de leche, después de analizar un estudio de un grupo de diplomados en Sanidad (veterinarios y farmacéuticos) en el que se ponía de relieve que la mayor parte de las muestras de leche analizadas, además de ser fraudulentas por estar mezcladas con agua, han dado resultado positivo a la prueba de la brucelosis y contienen restos de antibióticos y sulfamidas (ver EL PAÍS de 8 de julio).Aunque la venta ambulante de leche a granel está prohibid...

El Ayuntamiento de Logroño, en colaboración con las consejerías de Sanidad y de Agricultura, ha decidido iniciar una campaña activa contra la venta ambulante de leche, después de analizar un estudio de un grupo de diplomados en Sanidad (veterinarios y farmacéuticos) en el que se ponía de relieve que la mayor parte de las muestras de leche analizadas, además de ser fraudulentas por estar mezcladas con agua, han dado resultado positivo a la prueba de la brucelosis y contienen restos de antibióticos y sulfamidas (ver EL PAÍS de 8 de julio).Aunque la venta ambulante de leche a granel está prohibida desde hace años por la normativa vigente, la realidad es que la inspección de Sanidad y la municipal han tolerado estas ventas, que han ido en aumento: se estima que sólo en Logroño se consumen anualmente unos cuatro millones de litros de leche a granel.