La receta de Jimena Amarillo: arroz de verduras
Una de las nuevas figuras más interesantes del pop español visita El Comidista. Mientras prepara un arroz, habla de su nuevo disco, de paellas valencianas, de galletas y de lesbianismo
Bienvenidos una vez más a La gente cocina, esa sección de El Comidista que, si no hubiera venido Miqui Puig en Navidad, podríamos haber renombrado como Gays, lesbianas, bisexuales y chicas famosas ajenas al mundo de la cocina que cocinan. ¿O acaso no entran en esas categorías Inés Hernand, Samantha Hudson, Ada Colau, Ladilla Rusa, Victoria Martín, Rocío Quillahuaman, Luc Loren o Sharonne y Venedita Von Dash?
Como miembros del lobby LGTBI feminazi woke, y con el firme objetivo de seguir adoctrinando siempre que podamos, hoy hemos invitado a una artista valenciana joven, rompedora y orgullosamente lesbiana: Jimena Amarillo. La autora de hits como Cafeliko y de discos tan fantásticos como La pena no es cómoda nos habló de su música, de paellas, de galletas para desayunar y de lesbianismo. Todo está en el vídeo de arriba.
Arroz de verduras de Jimena Amarillo
Ingredientes
Para 3 o 4 personas (dependiendo del hambre)
- 2 vasitos de arroz
- 2 dientes de ajo
- ¼ de pimiento rojo
- 2 alcachofas
- Robellones o setas variadas
- 2 tomates rallados
- 4 ajos tiernos
- 6 vasitos de caldo de verduras
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera
- Pimienta negra
- Sal
- Unas hebras de azafrán
Instrucciones
Poner en un chorro de aceite en una paella pequeña o sartén grande.
Dorar los dos dientes de ajo cortados por la mitad y sacar a un plato. Mientras, calentar unos 150 mililitros del caldo y poner el azafrán para que haga infusión.
Hacer lo mismo con el pimiento, los ajos tiernos cortados en trozos de unos dos centímetros, las alcachofas cortadas en cuartos y las setas.
En el mismo aceite sofreír el tomate con sal y pimienta.
Añadir el pimentón. Inmediatamente después, el arroz.
Devolver a la paella todos los ingredientes reservados ya fritos, menos los dientes de ajo y el pimiento. Mezclar.
Mojar con el caldo de verduras (el triple de volumen que de arroz, incluido el que tiene el azafrán, y procurar que sobre un poco de caldo por si acaso) y cocer durante unos 20 minutos sin remover.
Cuando aún quede algo de caldo, poner por encima los trozos de pimiento y los dientes de ajo si se quiere.
Probar el arroz y, si está duro, añadir poco a poco más caldo hasta que esté hecho.
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