Goloso pero vibrante

El enólogo y viticultor Pepe Mendoza Gracia es el artífice de algunos de los mejores vinos de la denominación de origen Alicante e impulsor de una profunda renovación de la bodega familiar en Alfàs del Pi, hasta convertirla en un referente vitivinícola de la costa levantina, con vinos tan magistrales como Santa Rosa, Las Quebradas y Estrecho. Ahora, junto a su esposa, emprende un proyecto personal, largamente madurado, asumiendo el riesgo de la estricta viticultura orgánica y la cuidada elaboración artesana, que incluye vinificación de uvas enteras seleccionadas de las parcelas El Veneno y Los...

El enólogo y viticultor Pepe Mendoza Gracia es el artífice de algunos de los mejores vinos de la denominación de origen Alicante e impulsor de una profunda renovación de la bodega familiar en Alfàs del Pi, hasta convertirla en un referente vitivinícola de la costa levantina, con vinos tan magistrales como Santa Rosa, Las Quebradas y Estrecho. Ahora, junto a su esposa, emprende un proyecto personal, largamente madurado, asumiendo el riesgo de la estricta viticultura orgánica y la cuidada elaboración artesana, que incluye vinificación de uvas enteras seleccionadas de las parcelas El Veneno y Los Burros, en las secas y luminosas tierras del Alto Vinalopó, con parte de raspón, y la posterior crianza del 20% del vino en barricas de roble francés de 500 litros. Un vino de altos vuelos que Pepe Mendoza ofrece a un precio muy ajustado para su excelente calidad, lo que es de agradecer. Consigue así, en su primer tinto, urdir una narrativa de clara atmósfera mediterránea, pletórico de aromas a fruta negra bien madura y frescos frutillos rojos silvestres, acompañados por el acorde balsámico de las resinosas hierbas de monte bajo. Vigoroso pero suave, goloso pero vibrante, tiene un sensual final de boca donde aparecen de nuevo, evocadoras, las notas de su insobornable frutosidad.