El whisky sigue siendo el rey
La bebida más consumida en España se reinventa. Nuevas variedades con aportes de vainilla o tofe. Mezclas refrescantes con ingredientes japoneses como el yuzu o el sake. Los cocteleros más influyentes versionan los combinados tradicionales con recetas sorprendentes para paladares neófitos y expertos.
HABÍA QUEDADO silenciado por el huracán gin tonic, pero es el licor más consumido en España. Este año recupera también su lugar privilegiado en la coctelería. “El whisky se ha adaptado a los sabores modernos”, explica Ramón Parra, brand ambassador de Diageo, una de las compañías líderes de bebidas espirituosas. La aparición de nuevas modalidades más suaves y refinadas, con aportes de vainilla o tofe, permite elaborar recetas para todos los paladares. “El whisky gana posi...
HABÍA QUEDADO silenciado por el huracán gin tonic, pero es el licor más consumido en España. Este año recupera también su lugar privilegiado en la coctelería. “El whisky se ha adaptado a los sabores modernos”, explica Ramón Parra, brand ambassador de Diageo, una de las compañías líderes de bebidas espirituosas. La aparición de nuevas modalidades más suaves y refinadas, con aportes de vainilla o tofe, permite elaborar recetas para todos los paladares. “El whisky gana posiciones, ya que se trata de un trago complejo, con más sabor, olor y cuerpo”. Este verano llega en forma de combinaciones largas, refrescantes y cítricas. Y bebe de una de las tendencias gastronómicas del momento: el uso de ingredientes japoneses. “El yuzu o el sake suavizan su intensidad sin restarle sabor y le dan ese toque ligero que se busca siempre en los meses estivales”.