El cambio climático amenaza el vino español
La industria estudia cómo adaptar los viñedos a la subida de las temperaturas
Las consecuencias del cambio climático han llegado también a la industria del vino. La subida de las temperaturas está provocando, por ejemplo, la sustitución de variedades blancas por tintas, ya que las primeras no maduran. Desde hace años, además, la vendimia se ha adelantado.
Algunos estudios ya prevén el traslado de las zonas vitícolas de 10 a 30 kilómetros por decenio hasta 2020. Algunos expertos, en todo caso, son menos alarmistas y creen que el cambio será muy gradual....
Las consecuencias del cambio climático han llegado también a la industria del vino. La subida de las temperaturas está provocando, por ejemplo, la sustitución de variedades blancas por tintas, ya que las primeras no maduran. Desde hace años, además, la vendimia se ha adelantado.
Algunos estudios ya prevén el traslado de las zonas vitícolas de 10 a 30 kilómetros por decenio hasta 2020. Algunos expertos, en todo caso, son menos alarmistas y creen que el cambio será muy gradual.