La carne de Guadarrama logra su denominación de origen
La carne de la sierra de Guadarrama dispone desde ayer de denominación de origen propio. La Consejería de Economía y Empleo también constituyó el Consejo Regulador provisional.La zona de reproducción, cría y engorde del ganado para producir esta carne castiza abarcará la comarca de Lozoya-Somosierra, Guadarrama, el área metropolitana de Madrid con las localidades de Colmenar Viejo y Villanueva del Pardillo, además de Talamanca del Jarama, Valdepiélagos, Aldea del Fresno y San Martín de Valdeiglesias. El Consejo podrá proponer la inclusión de otros municipios. La carne que se comercialice debe ...
La carne de la sierra de Guadarrama dispone desde ayer de denominación de origen propio. La Consejería de Economía y Empleo también constituyó el Consejo Regulador provisional.La zona de reproducción, cría y engorde del ganado para producir esta carne castiza abarcará la comarca de Lozoya-Somosierra, Guadarrama, el área metropolitana de Madrid con las localidades de Colmenar Viejo y Villanueva del Pardillo, además de Talamanca del Jarama, Valdepiélagos, Aldea del Fresno y San Martín de Valdeiglesias. El Consejo podrá proponer la inclusión de otros municipios. La carne que se comercialice debe estar precintada y con etiquetas numeradas.