La venta de carne cae un 32%, según un sondeo en 62 mercados

Los carniceros de Madrid han efectuado una encuesta en 62 mercados y galerías dedicados a la venta de productos cárnicos, no sólo de carne de vaca, y han llegado a la conclusión de que en una semana la venta ha descendido un 32%.Tomás Barcenilla Cubillo, presidente del gremio de carniceros de Madrid, dijo que el sondeo se llevó a cabo entre los días 22 y 29, ambos incluidos, del pasado mes de marzo, y que los mercados donde más se ha retraído el consumo de carne de vaca han sido los de las zonas de la capital en las que reside más gente mayor, como los mercados del distrito de Chamberí o los d...

Los carniceros de Madrid han efectuado una encuesta en 62 mercados y galerías dedicados a la venta de productos cárnicos, no sólo de carne de vaca, y han llegado a la conclusión de que en una semana la venta ha descendido un 32%.Tomás Barcenilla Cubillo, presidente del gremio de carniceros de Madrid, dijo que el sondeo se llevó a cabo entre los días 22 y 29, ambos incluidos, del pasado mes de marzo, y que los mercados donde más se ha retraído el consumo de carne de vaca han sido los de las zonas de la capital en las que reside más gente mayor, como los mercados del distrito de Chamberí o los de las calles de Serrano y Diego de León (Salamanca). Sin embargo, en los despachos situados en las zonas norte y sur de Madrid la venta apenas ha sufrido cambios.

"El problema no terminará mientras no nos olvidemos de hablar de las vacas locas inglesas", afirma Barcenilla Cubillo.

"El problema es de psquiatra", añade el presidente de los carniceros, "hay gente qué nos pide carne de cerdo y nos pregunta que si no estarán locos también los cerdos. La noticia ha comido la cabeza a los compradores, que no entienden que es un problema que ocurre a 2.000 kilómetros de aquí".