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La reinvención de un aperitivo

La icónica banderilla quiere conquistar mercado y público joven con diseño imaginativo y nuevos y saludables ingredientes

'Lagarto de Vallekas', banderilla hecha con pepinillo relleno de atún y pimiento rojo, aceitunas negras y cebolletas.
'Lagarto de Vallekas' con anchoa y pimiento rojo, con aceitunas y cebolletas.
'Bomba de Vallekas' con aceituna gordal y jamón.
'Bomba de Vallekas' con aceituna gordal, pulpo y pimiento.
Kike Martínez, responsable del puesto Beki del mercado madrileño Villa de Vallecas, donde elabora a diario encurtidos y aperitivos, con dos de sus banderillas.carlos rosillo
Preparación de las banderillas 'Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas' en el puesto de encurtidos de Kike Martínez en el mercado madrileño de Villa de Vallecas.carlos rosillo
Una de las 'Bombas de Vallekas': aceitunas gordal con mejillones en escabeche y pimientos.carlos rosillo
'Bomba de Vallekas' con aceituna gordal rellena de lacón a la gallega (con pimentón).