Ensalada de chorizo y garbanzo
Fresca, deliciosa y fácil de preparar, esta ensalada es una opción ideal para cualquier comida
La ensalada de chorizo y garbanzo tiene sus raíces en los hogares del sur de España, donde se fusionan los sabores vibrantes de la cocina mediterránea. Este platillo no solo es delicioso, sino también fácil de preparar, combinando la frescura de los vegetales con el toque ahumado y picante del chorizo. Perfecta tanto para una comida ligera como para acompañar platos principales, esta receta destaca por su versatilidad y su capacidad para adaptarse a cualquier ocasión.
Si quieres disfrutar de una explosión de sabores, sigue estos sencillos pasos para prepararla.
Ingredientes
- 3 chorizos pequeños, cortados en rodajas gruesas
- 2 cebollas verdes (cebolletas), cortadas en diagonal
- ½ pimiento rojo, sin semillas y cortado en rodajas
- 1 puñado de tomates cherry cortados por la mitad
- 1 taza de garbanzos enlatados, enjuagados
- Pimienta negra recién molida
- 1 puñado grande de hojas de rúcula
- 1 rodaja de limón
Instrucciones
Coloca el chorizo, la cebolla de verdeo y el pimiento rojo en una sartén antiadherente sin aceite.
Cocina 8 minutos, revolviendo a menudo, hasta que el chorizo esté bien cocido y tenga los bordes ligeramente carbonizados.
Añade los tomates y los garbanzos, y remover. Añadir pimienta negra a gusto.
Mezcla con las hojas de rúcula.
Exprime limón sobre la ensalada justo antes de servir.
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
¿Tienes una suscripción de empresa? Accede aquí para contratar más cuentas.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
Más información
Archivado En
Últimas noticias
Ocho muertos por una explosión en una mezquita alauí de Siria durante el rezo principal de la semana
La Policía de Málaga interviene en una fiesta con cien personas en una vivienda alquilada en Churriana
Tráfico prevé 8,3 millones de desplazamientos en la segunda fase de la operación especial de Navidad
China sanciona a 20 empresas de defensa de Estados Unidos por vender armas a Taiwán
Lo más visto
- El Tribunal Supremo bloquea el intento de Trump de desplegar la Guardia Nacional en Chicago
- Así viven la Navidad los migrantes en Estados Unidos: “No hay motivo para celebrar”
- La retirada de un reportaje sobre los deportados por Trump a El Salvador provoca una crisis en CBS (y acaba filtrado en internet)
- Zelenski confirma que cualquier pacto con Rusia deberá ser ratificado en referéndum
- El líder groenlandés responde a Trump: “Groenlandia es nuestro país. Nuestras decisiones se toman aquí”
