¿Cuál es la mejor marca de cacao soluble?
ColaCao y Nesquik son los reyes del género, pero otras marcas les hacen competencia. La maestra pastelera Saray Ruiz cata a ciegas nueve polvos chocolateados para mezclar con leche, y dicta sentencia
¿ColaCao o Nesquik? Hace siete años preguntamos a un montón de cocineros ilustres qué preferían, y hubo diversidad de opiniones. Hoy volvemos a la carga ampliando el campo de visión a otras marcas que compiten con estos titanes en tiendas y supermercados, para saber si, al menos en calidad, alguna les hace sombra.
La profesora de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona Saray Ruiz probó a ciegas nueve cacaos solubles —incluidos los dos más famosos—, habló de sus virtudes y defectos, y señaló un claro ganador. Si quieres conocer su veredicto, mira el vídeo de arriba.
Cacaos solubles probados en la cata
- ColaCao original
- Cacao soluble Hacendado
- Kakao Drink Bean to Powder de Kaitxo
- Cacao soluble Dia Temptation
- Cacao negro soluble 70% de Valor
- Instantáneo al cacao Bio de Tierra Madre
- Cacao soluble Mister Choc (Lidl)
- Nesquik original
- Starbucks Signature Chocolate 70%
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Sobre la firma
Director de El Comidista, web gastronómica en la que publica artículos, recetas y vídeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PAÍS, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisión presentó programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).