Los ganaderos amenazan con desabastecer el mercado si no reciben más ayudas públicas

'Es un ultimátum a Aznar. O se soluciona esto, o no habrá carne', plantea Manuel Conde, gerente de la Asociación Nacional de Productores de Carne de Vacuno (Aprovac). Esta entidad, que dice agrupar al 35% de la producción nacional, se ha aliado con la Asociación Española de Criadores de Vacuno de Carne (Asovac) y la Agrupación Aragonesa de Ganaderos de Bovino de Carne (Arabovis) para pedir mayor financiación pública para paliar los efectos de la crisis de las vacas locas. Según Conde, las tres entidades controlan el 75% del vacuno nacional, sobre todo a través de los cebaderos.

L...

'Es un ultimátum a Aznar. O se soluciona esto, o no habrá carne', plantea Manuel Conde, gerente de la Asociación Nacional de Productores de Carne de Vacuno (Aprovac). Esta entidad, que dice agrupar al 35% de la producción nacional, se ha aliado con la Asociación Española de Criadores de Vacuno de Carne (Asovac) y la Agrupación Aragonesa de Ganaderos de Bovino de Carne (Arabovis) para pedir mayor financiación pública para paliar los efectos de la crisis de las vacas locas. Según Conde, las tres entidades controlan el 75% del vacuno nacional, sobre todo a través de los cebaderos.

Las tres asociaciones prevén enviar hoy al presidente del Gobierno 'un ultimátum' con cinco reivindicaciones. Si no obtienen respuesta satisfactoria antes del próximo día 15, amenazan con bloquear los mataderos desde esa fecha e impedir la entrada de reses, lo que provocaría el desabastecimiento de productos cárnicos.

- Mayores compensaciones. Entre las demandas de los grandes productores de vacuno figura que se pague más a los ganaderos que llevan reses a sacrificar (30.000 pesetas por cada animal menor de 12 meses y 50.000 para los de más edad) 'para compensar el precio tan bajo que paga la Administración al comprar las reses'. Además, solicitan que las compras públicas se hagan a precio de mercado (unas 530 pesetas kilo en lugar de las 377 del precio de intervención, según Conde).

- Residuos peligrosos. Los productores de vacuno piden igualmente que la administración sea la que pague todos los costes de recogida y destrucción de los residuos peligrosos de las reses (materiales específicos de riesgo, MER, que incluyen el cerebro y la médula, entre otros). Ahora, los ganaderos deben abonar unas 3.000 pesetas por cada res sacrificada a fin de eliminar esos residuos. Igualmente plantean que sea el Gobierno quien pague totalmente (y no sólo un tercio, tal como está previsto) la campaña para promover el consumo de carne de bovino.

- Frente amplio. Conde planea reunirse en los próximos días con las distintas asociaciones vinculadas al sector cárnico, a fin de aglutinar un frente 'lo más amplio posible' que presione a las administraciones y lograr así más ayudas públicas para paliar la crisis. De momento, la Asociación Profesional de Salas de Despiece y Empresas Cárnicas (Aprosa), que agrupa a 130 compañías, se muestra dispuesta a sumarse a la iniciativa, según manifiesta su secretario general, Manuel González. Esta entidad tiene productores de porcino entre sus asociados. Mucho más cauto se muestra Fernando Pascual, responsable de la Asociación Española de Empresas de la Carne (Asocarne), que agrupa buen número de mataderos. 'Aún no hemos recibido ninguna propuesta. En cualquier caso, creemos que el problema no se resuelve bloqueando mataderos', asegura.

- Organizaciones agrarias. Estas entidades ven en principio con buenos ojos la iniciativa del frente común. 'Cuanto más amplio sea, mejor, porque el sector de carne de vacuno vive una crisis muy grave y necesita ayudas adicionales para sobrevivir. Hay que adoptar medidas consensuadas por todos los afectados', apunta el responsable de ganadería de la Asociación Nacional de Jóvenes Agricultores (Asaja), Adolfo Alcalde.

El responsable de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), Fernando Moraleda, también se muestra a favor de una respuesta unitaria que incluyera reivindicaciones específicas de los pequeños ganaderos. 'Estamos ante un problema de salud pública y por eso debe descansar sobre el presupuesto público', añade. 'No descartamos la idea de hablar con los demás, pero vamos a empezar las movilizaciones desde ya por la falta de respuesta de la Administración', asegura el responsable de ganadería de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Andoni García Arriola.

- 15.000 millones de pérdidas. COAG calcula que el sector ganadero ha perdido 15.000 millones de pesetas desde que se inició la crisis, el pasado noviembre. En este cómputo incluye tanto la bajada de precios de la carne de vacuno como el aumento de los costes de producción (encarecimiento de los piensos).

- Huelga en Castilla y León. Según la patronal Confecarne, 36 mataderos de vacuno y ovino de Castilla y León (que aportan el 85% de los sacrificios) secundaron ayer un paro en protesta por las dificultades que les plantea la nueva normativa contra el mal de las vacas locas, informa Francisco Forjas. El consejero de Agricultura, José Valín, reconoció que es 'harto difícil' cumplir medidas como el nuevo certificado veterinario que se exige a las reses para su sacrificio.

- Paro en Extremadura. El sector cárnico está paralizado por la exigencia de un nuevo certificado veterinario para sacrificar los animales, informa Europa Press. El experto debe declarar que el animal está exento de 26 enfermedades. También en otras regiones se producen reticencias de los veterinarios a dictaminar sobre animales sin haberles hecho un seguimiento previo. Por eso, está a punto un nuevo tipo de certificado.