La Calzada, belleza natural al servicio del hombre

Ubicada entre Bajo de Guía y Las Piletas, en pleno estuario del río Guadalquivir y frente al Parque Nacional de Doñana, esta playa urbana de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) ofrece una gran belleza visual para el bañista. Su considerable extensión de litoral, con más de 2.400 metros de longitud, se ha convertido en el hipódromo natural donde la Sociedad de Carreras de Caballos celebra sus tradicionales competiciones, que declaradas de Interés Turístico Internacional, cumplen este año su 153 aniversario. AGUA Clara. Los informes del SAS ratifican las buenas condiciones sanitarias del agua, que a...

Ubicada entre Bajo de Guía y Las Piletas, en pleno estuario del río Guadalquivir y frente al Parque Nacional de Doñana, esta playa urbana de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) ofrece una gran belleza visual para el bañista. Su considerable extensión de litoral, con más de 2.400 metros de longitud, se ha convertido en el hipódromo natural donde la Sociedad de Carreras de Caballos celebra sus tradicionales competiciones, que declaradas de Interés Turístico Internacional, cumplen este año su 153 aniversario. AGUA Clara. Los informes del SAS ratifican las buenas condiciones sanitarias del agua, que además reúnen grandes cualidades terapéuticas. En Sanlúcar, de hecho, hay una gran tradición de baños calientes con agua de mar. ARENA Fina y suave. Es una de las más apreciables de la provincia de Cádiz, al ser fina y suave, de color claro y sin grumos ni piedrecitas. INSTALACIONES Fácil acceso. Dispone como playa urbana de buenos accesos y fácil aparcamiento. Rodeada de chiringuitos y heladerías, ofrece zonas recreativas y servicios de hamacas, toldos y duchas. SERVICIOS DE URGENCIA Segura. El Plan 98 ha dispuesto un servicio de socorrismo y salvamento consistente en un puesto de socorro ubicado en el centro de la playa, así como lanchas motoras de Cruz Roja y Protección Civil, torres de observación, vigilancia y unidades de Policía Local.LA TAPA Bar Oliva Bar cómodo, bonito, aseado y hasta elegante. Tamaño mesurado y calidad en el servicio. Estas cosas generalmente son suficientes para que se acuda a un bar y no a otro; pero es que además aquí hay muy buenas tapas y todas son especialmente sabrosas. Nada mejor para disfrutar del caluroso verano sevillano y, hacerlo un poquito más llevadero. Merece la pena. ø Dirección: San Jacinto, 3. Sevilla. Tfno: 954 33 30 31. Abre de 7.30 a 24.00. Cierra los domingos. EL PLATO Pimientos rellenos malagueños La moda de los pimientos del piquillo ha desterrado el guiso andaluz de pimientos rellenos a las cocinas de las casas. Nadie niega la bondad a los pimientos del piquillo, pero merece la pena armarse de paciencia cualquier mañana de vacaciones para preparar el plato de hoy y disfrutar después de un rotundo festín de pimientos rellenos con su carne y su salsita de almendras, como los hacen en Málaga. ø Preparación: Se cogen diez pimientos verdes y seis papas medianitas. Las papas se pelan y se hollan en el medio. A los pimientos se les corta el pezón. Se rellenan las verduras con una farsa de 200 gramos de magro de cerdo picado, 50 gramos de tocino fresco, perejil, un diente de ajo y un refrito de un tomate y un calabacín picados. Se pasa cada pieza por huevo y pan rallado y se fríe en abundante aceite de oliva. Después se ponen en una cazuela donde se habrá frito tomate y cebolla picados y se añade una majada de almendras, pan frito y azafrán. Se cubren de agua y se dejan a fuego lento una media hora. Y listos para servir.

MAÑANA: Playa de El Ejido-El Castillo, Fuegirola, Málaga.