Comilonas antidepresión

Los cursos de Petra María Secanella estaban financiados por el Fondo Social Europeo porque, en teoría, servían para ayudar a encontrar empleo a parados de zonas deprimidas, como el sur y el corredor del Henares. Por eso, las clases de periodismo se empezaron a impartir en Getafe y Alcorcón, aunque los alumnos habían sido reclutados en la Facultad de Ciencias de la Información y, en su inmensa mayoría, no habían pisado la zona sur ni por asomo.Sin embargo, en el curso de Periodismo y Gastronomía, la excusa sureña ya no aparecía por ninguna parte. Las sesiones se desarrollaron en la Asociación M...

Los cursos de Petra María Secanella estaban financiados por el Fondo Social Europeo porque, en teoría, servían para ayudar a encontrar empleo a parados de zonas deprimidas, como el sur y el corredor del Henares. Por eso, las clases de periodismo se empezaron a impartir en Getafe y Alcorcón, aunque los alumnos habían sido reclutados en la Facultad de Ciencias de la Información y, en su inmensa mayoría, no habían pisado la zona sur ni por asomo.Sin embargo, en el curso de Periodismo y Gastronomía, la excusa sureña ya no aparecía por ninguna parte. Las sesiones se desarrollaron en la Asociación Madrileña de Empresarios de Restauración y Cafetería, en la Casa de Campo, y cada jornada de conferencias tenía como epílogo una comida de postín. Por allí pasaron los platos del Hotel Palace, José Luis, La Española o el Casino de Madrid.

Uno de aquellos conferenciantes rememora: "A mí me metió en el ajo una señora que me habló de Europa, del IUC-CAA y de la propia Facultad de Periodismo, pero lo del Olivo Mediterráneo fue, hasta muchos meses después, una cosa completamente desconocida para mí". En aquella comida se sirvieron "tapas deliciosas" en una mesa compartida "con unos cuantos alumnos elegidos a dedo". "Su aspecto", ironizó esta fuente, "era bastante burgués: o sea, nada que ver con el sur deprimido-.