Cinc súpers per comprar-ho tot ecològic
L’oferta d'establiments especialitzats en el sector bio creix a Barcelona
Veritas va obrir el camí ara fa 17 anys, quan va inaugurar el primer supermercat amb productes ecològics, una oferta que ha anat creixent i ha consolidat el seu model de negoci. Tant és així que els supermercats ecològics s’han replicat amb noms nous, impulsats per la tendència dels consumidors, que any rere any augmenten la despesa en menjar ecològic. Quan s’acaben de complir 25 anys de la creació del Consell Català de la Producció Ecològica (CCPAE), el sector està més fort que mai. Del 1995 al 2018, la superfície certificada ecològica s’ha multiplicat per 42 i ja és de 210.000 hectàrees, i el nombre d’operadors ecològics ha crescut de 236 a 3.859. Bona part participaran aquest cap de setmana a la fira Biocultura, un referent del sector, que es farà a Montjuïc.
Aquesta botiga va obrir a l’octubre a l’Eixample Dret de Barcelona, gràcies a una aliança entre Biocop Productos Biológicos i Alterbio, dues empreses amb una extensa trajectòria en el sector ecològic. Bionistas ofereix tota mena de productes per fer la compra completa amb criteris ecològics, procedents de productors de proximitat. Des dels articles més convencionals que podem trobar a qualsevol supermercat fins als més vinculats a les noves tendències d’alimentació saludable, com la kombutxa o la mantega de ghee. També té cafeteria i s’hi fan...
Bionistas
Aquesta botiga va obrir a l’octubre a l’Eixample Dret de Barcelona, gràcies a una aliança entre Biocop Productos Biológicos i Alterbio, dues empreses amb una extensa trajectòria en el sector ecològic. Bionistas ofereix tota mena de productes per fer la compra completa amb criteris ecològics, procedents de productors de proximitat. Des dels articles més convencionals que podem trobar a qualsevol supermercat fins als més vinculats a les noves tendències d’alimentació saludable, com la kombutxa o la mantega de ghee. També té cafeteria i s’hi fan presentacions i xerrades, com l’última, que va tractar sobre el poder de la civada. Carrer Consell de Cent, 373.
Món Viu
Món Viu té dues botigues a Barcelona, una al barri de Sant Andreu i l’altra a l’Eixample, on va obrir fa més de tres anys. Són una cooperativa d’agricultors originaris de Mataró que es van agrupar fa 20 anys per construir un projecte ecològic i vendre els seus productes de proximitat. Als seus supermercats tenen productes ecològics d'alimentació, cosmètica i neteja, entre d'altres. Tenen quatre establiments més a Mataró. Carrer Ausiàs Marc, 65, i carrer Joan Torras, 10.
Obbio
Obbio també es dirigeix als consumidors que cuiden la seva alimentació i ho fa des de setembre del 2013. A més d’una àmplia oferta de productes ecològics, vegetarians i vegans, també tenen productes kosher. Entre l’oferta comuna d’un supermercat, també tenen obrador de pa, una llibreria amb volums sobre alimentació i salut, i un espai de divulgació, on fan cursos i tallers per als clients. Entre altres serveis, ofereixen un consultori amb un nutricionista per als clients fidels. Si teniu temps, podeu fer una pausa al pati de la seva cafeteria. Carrer Muntaner, 177.
Biospace
Més de 9.000 referències en un supermercat de 500 metres quadrats on poder fer una compra ecològica, des de producte fresc fins a tot tipus d’envasats, roba i calçat, estris de cuina o objectes de regal. Els inicis d’aquest projecte es remunten als anys trenta, amb un petit comerç d’alimentació a l’Eixample, que l’any 2000 es va convertir en un dels primers supermercats de productes ecològics. També tenen botiga en línia i us faran arribar el producte a casa. Com és habitual en aquest tipus d’establiments, a l’espai del benestar hi ofereixen tallers i xerrades. Carrer València, 186.
Organic Market
La tribu de supermercats Organic Market no ha parat de créixer i ja tenen vuit establiments a la ciutat. Ofereixen tot tipus de productes ecològics frescos i envasats. Les botigues tenen un servei de cafeteria i algunes també tenen restauració. Formen part d’un projecte més ampli anomenat Tribu Woki, que vol tornar als orígens de l’alimentació, des del punt de vista de la proximitat i la sostenibilitat, però amb una posada en escena moderna. Barraca, Barracuda, Hijo de Méndez o Olofson Eixample són alguns dels restaurants del grup. Consulteu quines són les botigues.