Pastel Primavera
Este clásico argentino conquista todos los paladares con su combinación de texturas suaves y sabores intensos
Pequeño en tamaño, pero grande en sabor y frescura. El Pastel Primavera es un clásico argentino que captura la esencia de los días soleados. Con sus colores vibrantes y su mezcla suave y cremosa de queso crema, este platillo combina la frescura de pimientos, cebolla y un toque de romero que perfuma y eleva su sabor.
Prepararlo es relativamente sencillo. Desde la masa hasta el relleno jugoso y bien sazonado, cada paso en la cocina recuerda que la simplicidad también puede ser exquisita. Además, su versatilidad permite incorporar ingredientes como champiñones o tocino, creando versiones únicas para cada ocasión. ¡Es imposible resistirse a una sola rebanada!
Ingredientes
Para la masa
- 1 taza de harina
- ¼ taza leche
- ¼ aceite de oliva
Para el relleno
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- Sal y pimienta
- Romero fresco
- 1 taza de queso rallado (mozzarella o parmesano)
- 1 taza de queso crema
- 3 huevos
Instrucciones
Combinar la leche, harina y el aceite de oliva para hacer una masa. Estire con los dedos sobre una bandeja para hornear hasta cubrir la superficie.
Cortar los pimientos y la cebolla en rodajas, de deben dorar en una sartén con el romero, sal y pimienta.
Colocarlos en la charola para hornear cubierta con la masa y vierte encima la mezcla de huevos, queso crema y queso rallado.
Hornear 30 min. a 350°F.
Cortar en cuadrados y servir.
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