Chefjet, la impresoras 3D para el chocolate
Este año se empezarán a vender a panaderías y pastelerías por unos 4.000 euros
La impresión 3D sigue con sus avances técnicos. En el CES se han presentado las impresoras ChefJet que reproducen figuras utilizando el chocolate, azúcares o diversos sabores comestibles.
La más pequeña de la gama se limita a las creaciones monocromáticas, pero Chefjet Pro puede crear objetos multicolores. Los muñecos de chocolate, de momento, saldrán caro: unos 4.000 euros cuesta la máquina más barata.
Avi Reichental, director del producto, cree que restaurantes y panaderías serán sus primeros clientes. Ambos modelos pueden i...
La impresión 3D sigue con sus avances técnicos. En el CES se han presentado las impresoras ChefJet que reproducen figuras utilizando el chocolate, azúcares o diversos sabores comestibles.
La más pequeña de la gama se limita a las creaciones monocromáticas, pero Chefjet Pro puede crear objetos multicolores. Los muñecos de chocolate, de momento, saldrán caro: unos 4.000 euros cuesta la máquina más barata.
Avi Reichental, director del producto, cree que restaurantes y panaderías serán sus primeros clientes. Ambos modelos pueden imprimir con chocolate, o azúcar fundido con vainilla, y en sabores como menta, manzana o cereza.
El modelo más grande, que cuesta unos 7.000 euros, mejora la calidad de reproducción de las figuras. Las impresoras se completan con la aplicación Digital Cookbook para ayudar a realizar las reproducciones. Estas impresoras las fabrica 3D Systems, principal empresa dedicada a este campo.
Este año hay cerca de 30 firmas expositoras de impresión 3D en el CES.