Andreu Buenafuente presenta en Barcelona la ceremonia que reconoce a los mejores restaurantes. Junto a las tradicionales estrellas y otros premios profesionales, se estrena el galardón Especial Sommelier 2024
Una vez finalizada la entrega de los premios, varios cocineros de renombre de Barcelona servirán un cóctel para los invitados: por ejemplo, Albert Adrià preparará un dadino de queso y trufa, y los cocineros de Disfrutar elaborarán un polvorón de tomate, y un calçot liofilizado.ALBERT GARCIAPosado de los cocineros de todos los restaurantes españoles que tienen tres estrellas, este martes en la gala de la Guía Michelin, en Barcelona. Los nuevos de 2024 son Disfrutar y Noor.
ALBERT GARCIALa Guía Michelín otorga las tres estrellas, la máxima distinción, al restaurante Disfrutar (Barcelona), liderado por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.
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Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas se abrazan tras ser premiados con tres estrellas Michelin. Disfrutar sonaba como uno de los grandes favoritos de esta noche y con este premio se rompe una maldición: por primera vez se dan las tres estrellas a un establecimiento situado en la ciudad en la que se celebra la gala. ALBERT GARCIALa Guía Michelin otorga las tres estrellas a Noor, en Córdoba, la máxima distinción. El restaurante está liderado por Paco Morales y tiene como hilo conductor la recuperación de la cocina andalusí. ALBERT GARCIADabiz Muñoz, que ha mantenido el galardón de las tres estrellas Michelin este año por su restaurante Diverxo.ALBERT GARCIA
La Guía Michelin otorga dos estrellas al restaurante Venta Moncalvillo, en Daroca de Rioja (La Rioja). El establecimiento está liderado por los hermanos Echapresto y ya cuenta con una estrella verde a la sostenibilidad.ALBERT GARCIAEmporium, Es Tragón, Hábitat Cigüeña Negra, L'Algadir y Monte, algunos de los premiados como nuevas estrellas verdes.ALBERT GARCIATodos los galardonados con una estrella, en el escenario. Los chefs de los restaurantes Txispa, Marcos, Barro y Osa, son algunos de los galardonados de la noche con una estrella. Se han entregado a 31 nuevos locales.ALBERT GARCIAEn tono de broma, Juan Carlos García, del restaurante Vandelvira (Jaén) ha mostrado en el escenario una camiseta donde ponía: “Decían que en Jaén no había ná”. En la provincia de Jaén han recaído al menos tres estrellas. ALBERT GARCIAImagen de los galardonados con una estrella, en el escenario de la ceremonia de la gala Guía Michelín, este martes en Barcelona.Albert GarciaEl premio a la chef joven ha recaído esta edición en una mujer, Martina Puigvert, del restaurante Les Cols. La cocinera de 29 años, que se ha confesado “muy emocionada”, ha dedicado el galardón a sus padres.ALBERT GARCIAEl cocinero y referente Juan Mari Arzak, de 81 años, ha recibido el Premio Especial Chef Mentor, que ha subido a recoger su hija Elena Arzak. “Al aitá le va a encantar y lo está viendo”, ha dicho la hija.ALBERT GARCIAMichelin otorga el Premio Especial Servicio de Sala a Joan Carles Ibañez, del Restaurante Lasarte, de Martín Berasategui en Barcelona con 3 estrellas. El jefe de sala y sumiller cuenta con más de veinte años de experiencia y agradece el premio a sus mentores.ALBERT GARCIAJosep 'Pitu' Roca, sumiller de El Celler de Can Roca, gana el Premio Especial Sommelier Michelin 2024. Es la primera vez que se otorga esta distinción.ALBERT GARCIAAndreu Buenafuente se ha montado un plató especial para la presentación de la gala Michelin, que emula sus programas 'late show'.ALBERT GARCIAVista del edificio en el que se lleva a cabo la Gala de las estrellas Michelin 2024.Albert Garcia
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