Una granja afectada está adscrita a la denominación Ternera de Navarra
Una de las dos explotaciones ganaderas de Villanueva de Aezkoa en que se han descubierto sendos presuntos casos de vacas locas está adscrito a la denominación de origen Ternera de Navarra, según informó Bernardo Monreal, presidente del consejo regulador de la misma. Técnicos de Ternera de Navarra, marca a la que están adscritas unas 670 explotaciones, estudian el caso.
'La investigación va encaminada a informar a la opinión pública de que el animal que puede ser positivo es de seis a siete años y la carne que está comercializando esta denominación es de animales de 8 a 13 meses',...
Una de las dos explotaciones ganaderas de Villanueva de Aezkoa en que se han descubierto sendos presuntos casos de vacas locas está adscrito a la denominación de origen Ternera de Navarra, según informó Bernardo Monreal, presidente del consejo regulador de la misma. Técnicos de Ternera de Navarra, marca a la que están adscritas unas 670 explotaciones, estudian el caso.
'La investigación va encaminada a informar a la opinión pública de que el animal que puede ser positivo es de seis a siete años y la carne que está comercializando esta denominación es de animales de 8 a 13 meses', añadió Monreal.
Las explotaciones de esta denominación crían en un 80% vacas de la raza pirenaica, la misma de las dos reses sospechosas. Su alimentación se basa en el pasto del campo, pero está admitido con ciertos límites utilizar forrajes, piensos y alimentos concentrados, que se reservan para las épocas en que por el mal tiempo no crece la hierba. No hay unas indicaciones generales para todas las explotaciones, pero esta forma de alimentación puede prolongarse durante tres o cuatro meses.
Monreal precisó que el animal presumiblemente infectado vivía en la granja en cuestión antes de la inscripción de ésta en la denominación de origen. 'El ganadero no ha hecho más que cumplir con la legislación. Si las harinas han estado autorizadas, todos hemos estado en la legalidad. Cuando se ha investigado que pueden ser el origen de la encefalopatía, se han prohibido', explicó.