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Puesta a punto gastronómica en Bilbao

De Daniel Lomana y su cocina japonesa con toque vasco a los nuevos bares en la ribera de la Ría. Una ruta bilbaína para amantes de la buena vida

28 jul 2016 - 19:58CEST

Eneko Atxa en su restaurante Azurmendi, tres estrellas Michelin. El chef lidera desde su restaurante en el barrio Legina de Larrabetzu el cambio gastronómico en Bilbao.

Vistas a la Ría desde una de las terrazas del Mercado de la Ribera.Alfredo Arias

Sabino Zelaia y Lide Maguregi, en el bar especializado en cervezas Singular.Alfredo Arias

Terraza de Perrro Chico, uno de los restaurantes favoritos en Bilbao del arquitecto del Guggenheim, Frank Gehry.Alfredo Arias

Belaza Gallery, tienda-galería en la plaza de la Alhóndiga.Alfredo Arias

Arrópame, tienda de moda de Elena Mendiola.Alfredo Arias

La petite fromagerie, en la Alameda Recalde, 24.Alfredo Arias

Interior del restaurante Mina, una estrella en la guía Michelin.Alfredo Arias

Álvaro Garrido y su mujer, Lara Martín, en el restaurante Mina. Garrido acaba de abrir en Bilbao el Txinpum, cruzando el puente de la Ribera.Alfredo Arias

Persuade, uno de los espacios comerciales más especiales de Bilbao, regentado por Rosa Orrantia y por Paul Ziarsolo, quien en un local contiguo reúne piezas únicas de mobiliario de los años cincuenta-sesenta.Alfredo Arias

Residence Café, regentado por el barman y músico Manu Iturregi.Alfredo Arias

Música en directo, y no solo de noche, en el Residence Café.Alfredo Arias

Trimmer, un espacio que incluye café, moda, decoración, revistas y cosmética.Alfredo Arias

El renombrado café de Trimmer.Alfredo Arias

Cocina original que cambia en el día a día en Kokken, en la plaza del Gas de Bilbao.Alfredo Arias

Una ración de tempura en el restaurante Perro Chico.Alfredo Arias

Elena Mendiola, la impulsora de la tienda de moda Arrópame.Alfredo Arias

Uno de los platos de inspiración japonesa de Kuma.Alfredo Arias

Exterior del restaurante Azurmendi.Alfredo Arias

Videocreación en la galería de arte Carreras Mugica.Alfredo Arias

Daniel Lomana, el chef con formación de la cocina tradicional japonesa que ha abierto Kuma.Alfredo Arias

Interior del restaurante Kuma.Alfredo Arias

Interior del restaurante Perro Chico.Alfredo Arias

Terraza de Perro Chico, en Bilbao La Vieja.Alfredo Arias

Mosel, la tienda de mobiliario y decoración con más solera de Bilbao.Alfredo Arias

Terraza del Txinpum.Alfredo Arias

El perrito 'Puppy', de Jeff Koons, en el exterior del Museo Guggenheim.Alfredo Arias

Marzana, el local que junto a Peso neto, Bihotz y Perro Chico forman la zona 'caliente' de Bilbao La Vieja.Alfredo Arias

Rosa Orrantia, la impulsora del espacio de moda Persuade.Alfredo Arias