Lunas de garnacha

ENRIQUE BASARTE y Elisa Úcar son Domaines Lupier. En San Martín de Unx (Navarra) decidieron entablar un diálogo con la tierra. Él es el hombre tranquilo, que todo lo ve: usa el conocimiento que la naturaleza le da y se lo devuelve en forma de vino. Ella es la sonrisa y la comunicación natural. Son las dos caras de una misma luna que sonríe a las cepas de garnacha, que se dejan querer. Penetran los aromas como la luz del lobo: zarzamora, pastel de ciruelas negras, la primera fermentación en la bodega umbría. El Terroir 2011 es recio y serio, también elocuente: habla de una tierra dura pero agra...

ENRIQUE BASARTE y Elisa Úcar son Domaines Lupier. En San Martín de Unx (Navarra) decidieron entablar un diálogo con la tierra. Él es el hombre tranquilo, que todo lo ve: usa el conocimiento que la naturaleza le da y se lo devuelve en forma de vino. Ella es la sonrisa y la comunicación natural. Son las dos caras de una misma luna que sonríe a las cepas de garnacha, que se dejan querer. Penetran los aromas como la luz del lobo: zarzamora, pastel de ciruelas negras, la primera fermentación en la bodega umbría. El Terroir 2011 es recio y serio, también elocuente: habla de una tierra dura pero agradecida. Es un hilo fino de energía en envero, estilete perturbador que rasga la noche para mostrarnos las huellas del lobo: andan sobre el barro húmedo en una fresca noche de otoño.