Los precios del porcino cayeron hasta niveles récord en julio

Las cotizaciones del porcino en origen el pasado mes de julio han sido las más bajas de las registradas en ese período durante los últimos años, según los datos manejados por la Asociación Nacional de Productores de Porcino (Anprogapor). Con estos datos, los ganaderos pretenden responder a las acusaciones lanzadas recientemente por el secretario de Estado de Economía, Pedro Pérez, ante la subida elevada del índice de precios al consumo (IPC) en ese período y cuando se culpaba al porcino como uno de los productos responsables.

Según las cifras manejadas por los ganaderos, el precio testi...

Las cotizaciones del porcino en origen el pasado mes de julio han sido las más bajas de las registradas en ese período durante los últimos años, según los datos manejados por la Asociación Nacional de Productores de Porcino (Anprogapor). Con estos datos, los ganaderos pretenden responder a las acusaciones lanzadas recientemente por el secretario de Estado de Economía, Pedro Pérez, ante la subida elevada del índice de precios al consumo (IPC) en ese período y cuando se culpaba al porcino como uno de los productos responsables.

Según las cifras manejadas por los ganaderos, el precio testigo para la canal segunda en julio de 1985 fue de 228,8 kilo. Un año más tarde, el precio para la misma mercancía ascendió a 244,5 pesetas kilo. En 1987, la cotización de la canal segunda de porcino era de 207 pesetas, para llegar este año a solamente 199,8 pesetas.

El precio registrado este año es un 13,8% más bajo que el de 1987 y casi un 20% inferior al de julio de 1986. Por el contrario, la cifra del mes de julio es sensiblemente superior a la registrada en abril, periodo más bajo de los últimos años cuando sólo llegaba a 149,4 pesetas.

Para los ganaderos de porcino, el precio de coste de producción de un kilo de carne de porcino canal segunda sería en este momento de 195,2 pesetas, lo que supone que, en este momento, los precios de mercado están en el límite para provocar pérdidas a los ganaderos, de acuerdo con los datos barajados por los propios productores.

En 1988 se ha producido además un encarecimiento del maíz y la soja, materias primas que todavía no han podido ser sustituidas por otras más baratas en un año de cosecha record, aunque se espera hacerlo en el futuro.

Para los productores de porcino, "no es presentable" que el Ministerio de Economía denuncie a un sector como responsable de un Índice de Precios al Consumo alto, cuando ha pasado en los últimos meses por una de sus crisis más graves. Los precios hundidos del primer semestre del año, deberían ser considerados por la Administración como un grave accidente, no como algo consolidado para defender el IPC a costa de sectores como éste.

Anprogapor apoya las manifestaciones en esta línea de los responsables del Ministerio de Agricultura y Alimentación e invita a Comercio interior a "buscar las razones de la subida del Índice de Precios al Consumo en otros sectores", además de revisar el funcionamiento de las estructuras comerciales, más que culpar al sector agrario de unas subidas de las que no se beneficia.