El terrible chorizo vegano y otros inventos que pueden llegar a tu mesa
De los embutidos sin carne a las tortillas de patatas precocinadas, dos reputados críticos gastronómicos catan y puntúan nuevos productos presentados en Alimentaria.
Alimentaria es una mastodóntica feria en la que la industria alimentaria presenta sus nuevos productos. Unos son buenos; otros, decididamente horrendos, pero muchos acaban llegando a las estanterías de los supermercados donde compras o a los restaurantes donde comes. Fieles a nuestra vocación de servicio público, la semana pasada nos acercamos al encuentro y recopilamos algunas de las novedades más curiosas que vimos. Después se las dimos a catar a dos premios nacionales de gastronomía: la responsable de la sección Comer de La Vanguardia, Cristina Jolonch, y el crítico gastronómico de El Periódico de Catalunya, Pau Arenós. Ambos comentaron sin pelos en la lengua el último grito en tortillas precocinadas, caldos de verduras o chorizos y quesos veganos. Si te interesa saber qué deberías probar y de qué deberías mantenerte alejado, mira el vídeo.