Errores que no debes cometer al hacer pan (y sus correspondientes castigos)

Amasar como un poseído por Satán. Enharinar como si fueras Al Pacino en El precio del poder. Son errores comunes entre los primerizos del pan, típicos de los que nos metemos a hornear sin saber muy bien a dónde vamos. Para que tú, aspirante a nuevo Ibán Yarza, no los cometas, hemos grabado este vídeo en el que Jordi Morera, responsable de la panadería L'Espiga d'Or en Vilanova i La Geltrú (Barcelona), autor de Hoy harás pan y flamante profesor online, me pone en mi sitio castigándome por mis pifias y explicando el camino correcto.