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Cazadores de Bacalao

La pesca del bacalao skrei al norte de Noruega

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La minúscula isla de Husoya, en medio de un fiordo del archipiélago de las Lofoten, vive esencialmente de la pesca.Fernando Moleres
Trond Dalgard y Yom-Gunnar Johansen, dispuestos a izar las redes llenas de bacalaos salvajes en las inmediaciones de las islas Lofoten.Fernando Moleres
Pesquero faenando en las inmediaciones de las Islas Lofoten, al norte de Noruega, durante la época del bacalao skreiFernando Moleres
André Vikan ha venido a bordo del Froymann con su tripulación desde Froya, al sur de Noruega, para pescar 200 toneladas de skrei, el pata negra de los bacalaos. La temporada del skrei dura desde enero hasta abril.Fernando Moleres
Elías, de 14 años (izquierda), y Tiril, de 13, cortan lenguas de bacalao skrei en una planta procesadora de Husoya. Esta actividad suele estar reservada en Noruega a los niños para fomentar la vinculación con la industria pesqueraFernando Moleres
De madrugada, los tripulantes del Froymann degüellan uno a uno los bacalaos con certeros tajos en la aorta para facilitar su desangrado en una pileta central.Fernando Moleres
Faenas de despiece de bacalaos en la planta de los hermanos Karlsen, en Husoya. Algunos de sus trabajadores son de nacionalidad extranjera.Fernando Moleres
Paisaje de las islas Lofoten en una planta de stoccafisso, o secado de los bacalaos a la intemperie durante 14 días.Fernando Moleres