Las intoxicaciones se disparan

El número de intoxicaciones por consumir alimentos en mal estado se ha disparado en el último semestre en la Comunidad. Más de mil personas han resultado afectadas desde el pasado enero por 76 brotes alimentarios, sobre todo por la utilización de huevos crudos en la elaboración de salsas y en la manipulación incorrecta de los alimentos. Más de 40 de estos ciudadanos precisaron asistencia hospitalaria durante varios días. Esta cifra, "preocupante", según el consejero de Salud, Pedro Sabando, dobla con creces la que se registró el año pasado en las mismas fechas. En concreto, las intoxicaciones ...

El número de intoxicaciones por consumir alimentos en mal estado se ha disparado en el último semestre en la Comunidad. Más de mil personas han resultado afectadas desde el pasado enero por 76 brotes alimentarios, sobre todo por la utilización de huevos crudos en la elaboración de salsas y en la manipulación incorrecta de los alimentos. Más de 40 de estos ciudadanos precisaron asistencia hospitalaria durante varios días. Esta cifra, "preocupante", según el consejero de Salud, Pedro Sabando, dobla con creces la que se registró el año pasado en las mismas fechas. En concreto, las intoxicaciones se han incrementado en un 130%.-