Cambia tus sartenes por la solución ecológica para cocinar sin tóxicos y conservando todo el sabor
Cinco marcas de renombre como Woll, GreenPan o De Buyer, entre otras, tienen sartenes duraderas, sostenibles y con la última tecnología en distribución de calor
Reducir el impacto ambiental en muchas de las acciones cotidianas que hacemos resulta clave. Y una de las decisiones que impactan sobremanera en un estilo de vida saludable es el de apostar por sartenes ecológicas que incluir en nuestra cocina. Pero, ¿dónde comprar las mejores sartenes ecológicas de este 2025? Una de las propuestas más sensatas la encontramos en el catálogo bien nutrido que ofrece la web especializada de Lecuine. Y como prueba un botón: en EL PAÍS Escaparate hemos fichado las sartenes ecológicas no tóxicas con las que renovar tu antiguo menaje en el hogar.
Sartenes sanas y ecológicas: diez beneficios asociados
Si se busca una cocción más sana no se deberían calentar de manera elevada los aceites, mantequillas o materias grasas que se elijan colocar en la sartén. Algo que se evita cuando se apuesta por elegir sartenes ecológicas como de las que hablamos en este artículo. Entre sus numerosas ventajas, queremos destacar este completo decálogo:
- Son sartenes ecológicas porque pueden reutilizarse parte de sus componentes como el mango o el agarre de la tapa de cristal.
- Son totalmente naturales, no se añade ningún químico a sus materiales.
- Tienen una mayor durabilidad que otro tipo de sartenes clásicas.
- Se reparten entre sartenes ecológicas de hierro, de acero inoxidable o de cerámica.
- Su ahorro de tiempo en distintas cocciones es notable en cualquier elaboración.
- Suelen tener garantías extendidas o, incluso, de por vida.
- Las sartenes ecológicas no liberan ningún gas tóxico.
- Tampoco varían el sabor de los alimentos y están fabricadas con materiales minerales que respetan al máximo el medio ambiente.
- Las sartenes ecológicas libres de PFAS que incluyen antiadherente en su base suelen tener esta zona bien reforzada.
- Se utilizan menor cantidad de aceite o mantequilla en cada elaboración.
Igual que hicimos con la sartén saludable qué comprar en 2024, a continuación, os mostramos las cinco propuestas ecológicas a la venta en Lecuine que no podéis dejar escapar en este comienzo de año.
Sartén de acero inoxidable Supreme Prof: mejor relación calidad-precio
A la venta en cuatro diámetros para cada necesidad culinaria (desde 20 a 30 cm), este tipo de sartenes ecológicas saludables utilizan solamente acero inoxidable 18/10 de calidad, exentas de antiadherentes químicos. Una sartén, además, que tiene diez años de garantía y ofrece un consumo de energía eficiente a cualquier tipo de cocinado: distribuye mejor el calor, en un menor tiempo de cocción y con más control de principio a fin.
Se fabrica de manera íntegra en Portugal y su fabricante, Silampos, lleva más de 70 años fabricando menaje de cocina al más alto nivel. Son sartenes aptas para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Y también se pueden incluir en el horno. Sus paredes térmicas y su fondo difusor han evolucionado gracaias a la tecnología Muldisc 3 Ply.
| Diámetro de la sartén | Peso | Diámetro de la base | Altura |
|---|---|---|---|
| 20 centímetros | 700 gramos | 14 cm | 3,6 cm |
| 26 centímetros | 1.000 gramos | 19 cm | 4,7 cm |
| 28 centímetros | 1.200 gramos | 21 cm | 5 cm |
| 30 centímetros | 1.500 gramos | 23 cm | 5 cm |
Tres sartenes de acero inoxidable premium Supreme Prof
Otra opción, para aquellos que necesiten renovar todas las sartenes de su cocina de una sola tacada es optar por este lote de tres sartenes Supreme Prof. Ahora, además, se encuentra en oferta en la web de Lecuine, que la vende en exclusiva en España. “Lo mejor de esta compra es que te olvidas de cocinar con teflón”, comenta un usuario.
Como hemos mencionado, su tecnología de última generación se nota (y mucho) en el poder calorífico de sus paredes. A diferencia de otros fabricantes que ahorran en el material de acero inoxidable que emplean en ellas, esta marca portuguesa le otorga la misma importancia a la base de las sartenes que a sus paredes, ofreciendo excelentes resultados. El paquete incorpora una sartén ecológica de 20 cm, otra de 26 cm y una última de 30 cm
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Woll Eco Logic QXR: la sartén antiadherente alemana libre de PFAS
Esta firma alemana eleva la simpleza del arte a todas sus creaciones. Es por eso por lo que sus sartenes con mango extraíble más premium están pensadas para durar ofreciendo un rendimiento extraordinario. Libres de químicos, con ellas se usa menos aceite o mantequilla gracias a su particular y novedoso antiadherente QXR. Son aptas para toda clase de cocinas y se pueden lavar en el lavavajillas.
Además, su eficiencia energética está garantizada: se calientan más rápidos los alimentos, se conserva mejor el calor y se ahorra tiempo. La Woll Eco Logic QXR se vende en tres tamaños.
La nueva era de los antiadherentes lleva las siglas QXR: una tecnología que consume un 30% menos de energía en su producción y cuyos materiales son la cuarcita natural y los cristales de diamante incrustados, otorgando una resistencia incomparable. Su garantía da 25 años de garantía para el cuerpo de la sartén y tres años en la zona del revestimiento.
Sartén cerámica y ecológica GreenPan Premiere
La marca belga de sartenes GreenPan, de la cual ya hemos hablado en El PAÍS Escaparate, es el primer fabricante en revolucionar un mercado en constante innovación. Y es el que el primer fabricante en crear un potente revestimiento antiadherente cerámico de propiedades naturales denominado Thermolon. Su cuerpo de acero inoxidable hace el resto para elaborar los mejores platos diversos fuegos, también en inducción.
Disponible en tamaños de 20, 24, 28 y 30 centímetros, este modelo de sartén resiste temperaturas muy elevadas (de hasta 450ºC) sin deformarse ni emitir humos tóxicos en ningún cocinado. En cuanto a otros detalles de diseño, el producto cuenta con asa ergonómica, es liviano y su borde exterior tiene un acabado redondeado.
Sartén ecológica De Buyer Mineral B
A diferencia del resto de modelos de esta selección, esta propuesta de la marca francesa De Buyer está construida en un material tan resistente como el hierro. Se trata de un material y libre de tóxicos al no aportar material es pesados a nuestro organismo. Por si fuera poco, su antiadherencia natural mejora con el paso de los años gracias a que este tipo de sartenes están recubiertas de una capa de cera de abeja.
En la actualidad, registran una garantía de por vida y Lecuine ofrece un servicio de postventa a través de un teléfono de atención al cliente. Se pueden adquirir en nada menos que cinco tamaños, siendo el más pequeño el de 20 cm de diámetro y el más grande el de 32 cm.
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Preguntas frecuentes sobre sartenes ecológicas
¿Por qué se potencian los aromas al cocinar con la sartén ecológica Woll Eco Logic QXR?
Esto se debe a su superficie ultra rugosa que hacen que sus platos sean todavía más deliciosos.
¿Las sartenes de hierro son aptas para el lavavajillas?
No lo son. Por eso mismo, se deben lavar con agua y una gota de jabón para, posteriormente, ser untadas en aceite.
¿Las sartenes fabricadas en hierro se oscurecen con el uso?
Así es. Esto ocurre porque se mejoran sus propiedades antiadherentes naturales.
*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 25 de febrero de 2025.
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