Astronautas "gourmets"

Un equipo de chefs, nutriólogos, biólogos y cocineros vegetarianos de la Universidad de Cornell (EE UU) están colaborando con la NASA para que los futuros habitantes de colonias espaciales puedan cocinar recetas apetecibles a partir de una treintena de ingredientes cultivables en el espacio, como trigo, patata, arroz, soja o cacahuetes. Los platos están siendo probados por estudiantes y profesores e incluyen tacos de seitán, pasta o pastel de tofu. El ojetivo es desarrollar una base de datos con un centenar de menús.-...

Un equipo de chefs, nutriólogos, biólogos y cocineros vegetarianos de la Universidad de Cornell (EE UU) están colaborando con la NASA para que los futuros habitantes de colonias espaciales puedan cocinar recetas apetecibles a partir de una treintena de ingredientes cultivables en el espacio, como trigo, patata, arroz, soja o cacahuetes. Los platos están siendo probados por estudiantes y profesores e incluyen tacos de seitán, pasta o pastel de tofu. El ojetivo es desarrollar una base de datos con un centenar de menús.-