EL PEZ MÁS CARO DEL MUNDO

Es el campanu, nombre que recibe en Asturias el primer salmón que se pesca en la temporada y cuyo hecho se anunciaba antiguamente por todo el concejo a toque de campana. Paco Rodríguez, dueño del restaurante La Fueya, de Madrid, que lo muestra en la foto, pagó por él 335.000 pesetas, a razón de 74.444 pesetas el kilo. El ejemplar pesó cuatro kilos y medio y lo pescó el domingo 2 de abril, con lombriz como cebo, José Álvarez, a las ocho de la mañana, en el pozo Cantón del río Esva, cerca de Luarca. La hora tiene su importancia, porque sólo unos minutos después se pescó otro...

Es el campanu, nombre que recibe en Asturias el primer salmón que se pesca en la temporada y cuyo hecho se anunciaba antiguamente por todo el concejo a toque de campana. Paco Rodríguez, dueño del restaurante La Fueya, de Madrid, que lo muestra en la foto, pagó por él 335.000 pesetas, a razón de 74.444 pesetas el kilo. El ejemplar pesó cuatro kilos y medio y lo pescó el domingo 2 de abril, con lombriz como cebo, José Álvarez, a las ocho de la mañana, en el pozo Cantón del río Esva, cerca de Luarca. La hora tiene su importancia, porque sólo unos minutos después se pescó otro ejemplar en el río Narcea; éste fue presentado de inmediato al guarda del río encargado de la zona, mientras que el anterior tardó más tiempo en precintarse al continuar pescando José Álvarez, por lo que se entabló una polémica para decidir cuál de los dos era el auténtico campanu. Los mantenedores de esta larga tradición decidieron: el campanu es el salmón que se pesca primero, no el que se precinta. Paco Rodríguez pudo así presumir ante su clientela habitual de invitarles a comer un ano más el campanu.-