Cinco consejos para comprar en Navidad de forma segura

Las Navidades más atípicas de nuestras vidas están a la vuelta de la esquina. La pandemia de la covid-19 ha trastocado los planes de todo el año, incluidas las fiestas navideñas. Serán unas celebraciones diferentes, marcadas por los toques de queda, las restricciones de movilidad, los cierres perimetrales de municipios y comunidades autónomas, la restricción de los contactos sociales y las reuniones familiares limitadas. Siempre con el objetivo de garantizar la seguridad y el control de una enfermedad que aún sigue entre nosotros.

Pese a todo, está en nuestras manos disfrutar de unas navidades lo más normales posibles si ponemos de nuestra parte. Y eso pasa, entre otras cosas, por adelantar las compras navideñas. De esta manera evitaremos las aglomeraciones en las tiendas y nos ahorraremos colas innecesarias rodeados de gente en un espacio cerrado, sin renunciar a los alimentos que no pueden faltar durante estas fechas en nuestras mesas (carnes, pescados, mariscos, charcutería, turrones…).

Para evitar que se te eche el tiempo encima y puedas planificar bien tus compras, Eroski te propone una serie de consejos muy útiles y seguros. Así afrontarás estos días con garantías y sin riesgos. Toma nota.

1. Compra fresco y congela

La planificación es la clave, ya que te permitirá hacer la compra con tiempo. Decide con antelación los menús que vas a preparar, ten en cuenta el número de invitados –esta vez habrá menos comensales–, sus preferencias, sus posibles intolerancias o alergias… Así harás una lista de la compra ajustada a lo que realmente vas a necesitar, ahorrarás dinero y evitarás el desperdicio de alimentos.

No temas por comprar con antelación productos frescos como carne o pescado. Lo mejor es que los congeles. No pierden su valor nutritivo, y es una opción muy cómoda, segura y práctica. Solo debes seguir algunos sencillos consejos para hacerlo bien:

● Congela alimentos muy frescos y de buena calidad.

● En principio, cualquier alimento crudo puede congelarse siempre que antes se retiren las partes no comestibles. En el caso del pescado, hay que guardarlo limpio, sin tripas, escamas y separado de la cabeza. A la carne hay que quitarle el exceso de grasa, la piel o los huesos que pueda tener. Puedes solicitarlo en el mostrador cuando hagas la compra.

● Congela los alimentos en cuanto llegues a casa para minimizar riesgos y mantener mejor todas sus propiedades.

● Anota la fecha de congelación, así como el nombre del alimento o preparado y su número de raciones o peso.

● A la hora de descongelar, hazlo siempre en el frigorífico (el frío impide el desarrollo de microbios y bacterias). No lo hagas nunca a temperatura ambiente.

● Coloca el alimento congelado en un recipiente limpio e impermeable dentro de la nevera, y evita que gotee sobre otros productos.

● Recuerda que no puedes volver a congelar alimentos descongelados previamente, salvo después de cocinarlos a altas temperaturas. Algo muy práctico en estas fechas puede ser preparar tus platos favoritos con bastante antelación y congelarlos hasta la fecha señalada. Es importante que los platos cocinados se enfríen antes de meterlos en el congelador.

2. Aprovecha los productos frescos ya envasados al vacío

Encontrarás un montón de soluciones en las carnicerías de Eroski, con envasados al vacío que se conservan entre 21 y 30 días en tu nevera. Cordero, solomillo, chuleta, cochinillo, pato, rotis… la oferta es amplia. Al extraer el aire del interior de la bolsa de vacío, se evita que el producto se oxide. De esta forma, se puede ampliar la fecha de caducidad de un alimento y evitar que se estropee si no vas a consumirlo en los días posteriores.

Asegúrate de que los mantienes en el frigorífico a una temperatura entre 0 y 5 grados hasta la fecha de caducidad que indica el envase, y cuando vayas a utilizarlos, sácalos de la nevera y del envase unas horas antes de cocinarlos para que atemperen. También los puedes congelar.

3. Compra la carne, el pescado y tus productos de charcutería envasados ya en bandejas

Es una forma rápida y cómoda de hacer la compra. Encontrarás muchas soluciones en aves, carnes o pescados con diferentes cortes y formatos, así como en productos de charcutería. Y se pueden congelar siempre y cuando se indique en el envase.

Prueba también alguno de los platos preparados de Eroski. ¡Te ayudarán a solucionar tus menús!

4. Haz la compra completa en un solo clic en el supermercado online de Eroski

Eroski te envía el pedido a casa en la franja horaria que quieras. Si lo prefieres, puedes pasar a recogerlo ya preparado con tu coche con el servicio Click &Drive o bien en la tienda, a través del servicio Click & Collect.

5. Encarga tus pedidos en nuestras secciones de frescos

Puedes encargar con tiempo las piezas que desees, así como el corte o la preparación que necesites en función de cómo vayas a cocinarlas. Así evitarás esperas. Puedes ver todos los productos en el catálogo de encargos o en la web, donde encontrarás desde aves y carnes, hasta pescados y mariscos e incluso tablas de charcutería. Basta con solicitarlo en tu establecimiento Eroski, y elegir el día y hora para recogerlo en un punto seguro de la tienda. Lo tendrás fresco, preparado a tu gusto y te ahorrarás las colas de los mostradores.

Para Eroski, garantizar la seguridad de sus clientes y de sus trabajadores es esencial. Por eso, durante estas navidades la cadena de distribución ha potenciado la atención personalizada y ha dotado de equipos de protección individual a sus empleados, ha reforzado el control de aforos y la distancia de seguridad y ha intensificado la limpieza y la desinfección en sus establecimientos. Además, la cooperativa sigue unos estrictos protocolos de seguridad para entregas a domicilio y evita la manipulación del producto en el embolsado, así como de otros elementos en el momento del pago con el móvil o la tarjeta.

Como ves, es posible disfrutar de unas navidades seguras en Eroski. ¡Felices fiestas!