De 120 a 600 pesos el kilo: el precio de los pescados se dispara en Ciudad de México durante la Cuaresma
De acuerdo con la Profeco, el costo de un filete puede aumentar hasta un 30% si se adquiere en un supermercado, en lugar de mercados mayoristas o locales. EL PAÍS compara los precios de los mariscos más accesibles en Ciudad de México
Cuarenta días sin carne ni pollo. Al menos eso es lo que dicta la tradición de la Cuaresma, que inició el miércoles 5 de marzo de 2025. La demanda por el pescado se dispara en estas fechas y con ella, los precios. De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el costo de un filete puede aumentar hasta un 30% si se adquiere en un supermercado, en lugar de mercados mayoristas o locales.
La Secretaría de Desarrollo Económico de Ciudad de México (Sedeco) ha dicho a través de un comunicado que este 2025, se generará en la capital mexicana una derrama económica de 1.697 millones de pesos aproximadamente. Esto representa un aumento del 5,9 % con respecto al año pasado.
Los precios del pescado han variado desde que inició la Cuaresma el 5 de marzo. EL PAÍS realizó una búsqueda en el portal Quién es quién en los precios de la Profeco el jueves 6 y 13 de marzo en Ciudad de México. Así se encarecieron los pescados y mariscos que más se consumen en México para luego bajar su costo en algunos sitios.
Mojarra
México ocupa el noveno lugar como productor de mojarra en el mundo y está disponible para el consumidor durante prácticamente todo el año. Es rico en ácidos grasos esenciales, omega-3 y proteínas.
6 de marzo
El kilo en la Central de Abastos se puede adquirir desde 73 hasta 90 pesos (3,58 a 4,4 dólares). En la colonia Del Valle, la cadena Walmart Express lo oferta en 76 pesos (3,7 dólares). El más caro es de 298 pesos el kilo (14,6 dólares) en las colonias Condesa y San Jerónimo.
13 de marzo
El kilo más barato es de 65 pesos (unos 3,23 dólares) en pescaderías tradicionales de la colonia Tránsito. En la Central de Abastos, el precio muestra una mínima disminución de 70 pesos el kilo (casi 3,4 dólares), aunque en algunos sitios de la Central, un kilo de mojarra se vende en 85 pesos (4,2 dólares). En el Soriana ubicado en la colonia Piedad Narvarte, el kilo está en 73,9 pesos (3,6 dólares). El precio más caro lo sigue presentando Walmart, 298 pesos el kilo.
Sardina
La sardina, uno de los pescados más nutritivos según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), disminuye el colesterol, posee vitaminas A, B y D, además de minerales como calcio, fósforo, potasio, zinc, yodo, hierro y magnesio, por lo que previene la anemia.
6 de marzo
En las tiendas Bodega Aurrera de las colonias Potrero San Bernardino, Anáhuac y Santa Cruz Acayucan el kilo se vende en 14 pesos (menos de un dólar), así como en las sucursales de Walmart ubicadas en Guadalupe Tepeyac, Periodistas, Hogar y Seguridad, y Nativitas. Los precios más caros se encuentran en las sucursales de Soriana de Los Reyes y Huichapan, lo ofertan en 47,9 pesos el kilo (2,38 dólares) y en el mercado público de la colonia Ignacio Allende, a 48 pesos el kilo.
13 de marzo
Los precios más baratos por kilo ocilan entre los 14 y 16 pesos en el Walmart de las colonias San Bartolo Coapa y Santa Cruz Acayucan, la Bodega Aurrera de Santa Isabel Industrial y Los reyes, y el Chedraui en la colonia exhacienda Coapa. Le sigue la cadena Soriana, con 18,5 pesos el kilo (menos de un dólar) en 17 colonias distintas como San Jerónimo Lidice, del Valle, Simón Bolívar, La Piedad Narvarte, Asturias, Los Ángeles. El costo más caro se encuentra en el Walmart de las colonias Jardín Balbuena, Periodistas, Oxtopulco, Tránsito, y Hogar y Seguridad, con 46 pesos, y el Soriana de Guadalupe Tepeyac, AMSA, Huichapan, en 48 pesos el kilo.
Bagre
El bagre es un alimento con bajo contenido de sodio. Contiene calcio, hierro, y altos niveles de vitamina B12 y omega-3. El sabor de este pescado es suave a diferencia de otros.
6 de marzo
La cadena de supermercados Mega Soriana de la colonia Huichapan y pescaderías tradicionales de la colonia Tránsito cuentan con los precios más baratos, 75 pesos el kilo (3,67 dólares). En contraste, la Central de Abastos lo ofrece en 83 pesos (cuatro dólares).
13 de marzo
El kilo del bagre muestra una baja considerable. En la cadena Soriana de las colonias Unidad Modelo, AMSA y El Retoño, el kilo está en 60 pesos (2,9 dólares). Le siguen pescaderías tradicionales de la Transito, con 70 pesos el kilo (3,4 dólares). Los costos más elevados siguen siendo los de la Central de Abastos, donde se encuentra a 83 pesos. La cadena Soriana lo oferta en 79,9 pesos (3,9 dólares) en al menos 10 colonias.
Camarón
México es el segundo país con mayor volumen anual de actividad pesquera de camarón en el mundo. De acuerdo con la SADER, produce más de 230.000 toneladas y exporta más de 33.000 toneladas. Estados Unidos, Vietnam, Francia y Japón son los principales países que importan camarón desde nuestro país.
6 de marzo
La cadena Soriana ofrece el kilo de camarón chico a 191 pesos (9,3 dólares) en las colonias San Miguel Chapultepec, Unidad modelo, AMSA, El retoño, Chimal y exhacienda Coapa. El precio más caro llega hasta los 699 pesos por kilo (34,2 dólares), en Soriana, de la colonia Guadalupe Tepeyac.
13 de marzo
La Central de Abastos oferta el kilo de camarón chico en entre 135 y 160 pesos (6,7 y 7,9 dólares). El Chedraui de exhacienda Coapa, en 155,2 pesos (7,7 dólares). Luego el precio brinca a 189 pesos (9,3 dólares) en los Walmart de San Bartolo Coapa y Granada. El más caro sigue siendo de 699 pesos en los Soriana de Mixcoac, Polanco, Guadalupe Tepeyac y Asturias.