El accesorio perfecto para hacer unas deliciosas verduras a la parrilla

Puede que el verano se esté despidiendo, pero eso no significa que tengamos que guardar ya la barbacoa en el trastero. Incluso cuando, en unas semanas, las hojas empiecen a cambiar de color y el aire fresco del otoño se sienta (por fin) en nuestras mejillas, podremos seguir disfrutando de la naturaleza y de los ratos pasados al aire libre con nuestros seres más queridos. Porque los días se vuelven más cortos, pero el tiempo que pasamos en familia o con amigos alrededor de la parrilla sigue siendo un placer incontestable. Unos momentos donde la comida y la compañía se fusionan en una experiencia que solo una barbacoa puede ofrecer.

Aunque la barbacoa esté indisolublemente asociada con la imagen (y el aroma) de una gran variedad de carne asada, eso no significa que tengamos necesariamente que renunciar a las opciones más saludables: las verduras a la parrilla se convierten en una deliciosa opción que añade color y salud a cualquier banquete.

Sin embargo, preparar verduras a la barbacoa puede ser un reto casi imposible si no se cuenta con los utensilios adecuados. Las rebanadas de calabacín, las rodajas de berenjena o los pimientos suelen ser difíciles de manejar y corren el riesgo de caer entre los huecos de la rejilla. Y aquí es donde entra en juego el accesorio para tus barbacoas que lo hará posible: el set de dos cestas rodantes con el que podrás cocinarlas sin ningún tipo de problemas.

Un accesorio perfecto para hacer verduras en barbacoa

Este ingenioso complemento para tu parrilla no solo te facilitará el asado de cualquier tipo de verduras como pimientos, cebolla, calabacín, berenjenas e incluso champiñones (tú decides), sino que también garantizará que se cocinen de manera uniforme y sin esfuerzo. Los rodillos, fabricados con acero inoxidable de alta calidad, son resistentes al calor y a la corrosión, asegurando una larga vida útil; y el mango de madera (de 15 cm) facilita su agarre y manejo con seguridad, manteniendo las manos alejadas del calor y reduciendo el riesgo de quemaduras.

El diseño cilíndrico (sencillo, práctico y elegante) permite girar, agitar y mover las verduras con facilidad, asegurando que todas las piezas de comida reciban el mismo nivel de cocción y ese apetitoso dorado y ahumado que tanto nos gusta. Con unas dimensiones de 24 x 10 y 22,5 x 9 cm, las cestas proporcionan un espacio de cocción lo suficientemente amplio como para cocinar una guarnición de verduras para toda la familia.

Además, el hecho de que uno de los rodillos sea ligeramente mayor al otro facilita también su almacenaje o transporte cuando no se estén usando, ya que la más pequeña cabe dentro de la grande; y son compatibles con el lavavajillas, lo que facilita su lavado y mantenimiento.

Las cestas acumulan más de 300 valoraciones y una puntuación de 4,4 estrellas sobre 5 en su página de Amazon. Para Ana, una compradora reciente, el accesorio “permite hacer todo tipo de cosas en la barbacoa de una manera más cómoda, al ser muy fácil de mover y dar la vuelta a los alimentos”.

Cómo hacer unas sabrosísimas verduras a la parrilla

Si quieres conseguir el mejor sabor para tus verduras a la barbacoa, es recomendable que no te limites a sazonarlas con un poco de sal. Recurre, en su lugar, a una combinación de especias que nunca falla: pimentón ahumado, ajo en polvo, tomillo, sal, pimienta y un toque de comino. Esta mezcla le dará a las verduras un sabor profundo y aromático, perfecto para acompañar al resto de alimentos de tu barbacoa.

Empieza lavando y preparando las verduras. Corta un calabacín y una berenjena en rodajas gruesas, pimientos (rojos y verdes) en tiras anchas, cebolla morada en rodajas y champiñones limpios, cortándolos a la mitad si son grandes. Una vez listas, vierte un poco de aceite de oliva en un bol e incorpora la mezcla de especias, asegurándote de que todas queden bien sazonadas. Déjalas reposar durante unos 15 o 20 minutos para que absorban bien los sabores.

Mientras tanto, precalienta la parrilla a temperatura media-alta. Coloca las verduras en el set de rodillos, distribuyéndolas uniformemente. Ásalas girando los rodillos de vez en cuando, para que se cocinen de manera uniforme (esto debería llevar de 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor de las verduras y la temperatura de la parrilla). Si te gusta un toque más ácido, puedes rociarlas con jugo de limón recién exprimido antes de retirarlas del fuego.

Una vez doradas y tiernas, retira las verduras de la parrilla y sírvelas como acompañamiento o sobre una cama de couscous, quinoa o arroz, complementadas con un poco de queso feta desmenuzado y hojas frescas de albahaca.

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 4 de septiembre de 2024.

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