La moda de las freidoras de aire tiene que ver con la búsqueda de la gente de comer de forma más saludable. Su principal atractivo es que hace falta muy poco aceite —o ninguno— para freír los alimentos. Como consecuencia, los aplicadores de aceite en spray se han convertido en el accesorio perfecto para complementar las airfryers. Sin embargo, no todos los modelos ofrecen la misma calidad, y es por ello que en EL PAÍS Escaparate hemos probado los cuatro mejores pulverizadores de aceite para la cocina.

¿Qué pulverizadores de aceite hemos elegido y qué hemos valorado?

Lo más importante de un pulverizador de aceite es que permita aplicar pequeñas capas de líquido para que las comidas sean más saludables. Por eso, durante las pruebas de esta comparativa, evaluamos detalladamente los tipos de pulverización que ofrece cada modelo, así como su diseño antigoteo y la facilidad de uso. Para comprobarlo, hemos elegido cuatro pulverizadores con diferentes materiales y modos de aplicación que nos permitieran encontrar el mejor.

Basándonos en las características antes descritas, hemos elegido cuatro pulverizadores de aceite diferentes para esta comparativa: Yarramate, Portenum, Sosayet y Jata. Todos los modelos fueron sometidos al mismo tipo de pruebas, aplicando aceite a diferentes tipos de alimentos y considerando los siguientes aspectos:

• Material. La calidad de los materiales influye tanto en la durabilidad del producto como en la facilidad de uso.
• Capacidad. Entre más capacidad tenga un pulverizador, menos veces hay que preocuparse por rellenarlo.
• Tipos de pulverización. Algunos modelos ofrecen diferentes tipos de pulverización, lo que los hace más versátiles y útiles en la cocina.
• Sellado. Es importante que la boquilla tenga un sellado adecuado para evitar los goteos y la suciedad.

¿Qué pulverizador de aceite fue el ganador?

El pulverizador de aceite Yarramate se corona como mi favorito gracias a su combinación de resistencia, versatilidad y facilidad de uso. Este spray de aceite es un aliado imprescindible en la cocina, ya que permite disfrutar de una experiencia culinaria más saludable y placentera.

¿Qué tan práctico es este pulverizador de aceite?

Durante las pruebas, el pulverizador de aceite Yarramate ha demostrado una resistencia superior al resto de modelos de la comparativa. Lo primero que llamó mi atención fue su botella de vidrio grueso y su diseño antideslizante, que lo hacen ideal para el uso diario, ya que evitan cualquier temor a roturas o caídas. Además, su capacidad de 500 ml permite rellenarlo con menos frecuencia, es decir, que exige menos tiempo y esfuerzo.

La versatilidad del spray de aceite Yarramate es otro punto a destacar. Con sus tres modos de aplicación (spray, chorro y manual), pude adaptarlo a diferentes necesidades culinarias. Por ejemplo, es perfecto para rociar aceite en una ensalada, aplicar un chorro fino sobre una sartén o crear una niebla delicada sobre los alimentos antes de cocinarlos, ya que ofrece un control total.

El dispensador de aceite en spray Yarramate me gustó también por su diseño ergonómico y su gatillo de fácil accionamiento. Su sistema permite pulverizar el aceite con una sola mano, sin esfuerzo ni complicaciones. A esto se suma su boquilla antigoteo, que evita derrames y manchas, por lo que es posible mantener la cocina limpia y ordenada.

Por último, la limpieza de este spray rellenable es muy sencilla. Para ello, la tapa se puede desmontar fácilmente y lavar en el lavavajillas, lo que ahorra mucho tiempo y esfuerzo. Sin duda, este pulverizador es la opción más recomendable de la comparativa para cualquier amante de la cocina.

¿Por qué lo recomendamos?

Lo mejor:

• Resistente y antideslizante.
• Tres modos de aplicación.
• Gatillo de fácil accionamiento.
• Boquilla antigoteo.

A mejorar:

• Es el modelo más caro de la comparativa.

Otras alternativas al mejor pulverizador de aceite

Spray de aceite Portenum

El pulverizador de aceite Portenum me pareció una alternativa interesante, con un buen equilibrio entre calidad y precio. Si buscas un spray de aceite recargable funcional y económico, este modelo es una gran opción a considerar.

¿Qué tan práctico es este pulverizador de aceite?

El pulverizador de aceite Portenum está fabricado con vidrio resistente y plástico libre de BPA, lo que garantiza su durabilidad y la seguridad alimentaria. Su capacidad de 300 ml es suficiente para un uso normal, aunque inevitablemente requiere rellenarlo con más frecuencia que el modelo ganador de la comparativa.

Este pulverizador de aceite ofrece un modo de aplicación en spray, que es ideal para rociar aceite de forma uniforme sobre alimentos o sartenes, pero que se queda corto en comparación con el modelo ganador. También noté que, a pesar de que su gatillo es cómodo de usar, no es tan suave como el del primer lugar de esta comparativa.

La limpieza del pulverizador de aceite Portenum es relativamente sencilla. Se puede desmontar y lavar a mano sin dificultad. Sin embargo, no es apto para lavavajillas, lo que puede ser un inconveniente para algunas personas.

¿Por qué lo recomendamos?

Lo mejor:

• Material resistente.
• Capacidad adecuada.
• Fácil de limpiar.

A mejorar:

• No es apto para lavavajillas.

Pulverizador de aceite Sosayet

El pulverizador de aceite Sosayet destaca por su diseño compacto y ligero, ideal para cocinas con espacio reducido o para llevarlo de viaje. Esta característica también lo hace fácil de manejar y de almacenar.

¿Qué tan práctico es este pulverizador de aceite?

Fabricado en acero inoxidable y vidrio, el pulverizador de aceite Sosayet muestra una gran resistencia y durabilidad. Pero lo que me pareció más destacable es que tiene un tamaño compacto y un peso ligero que, si bien solamente dispone de 100 ml de capacidad, hace que sea muy manejable y portátil.

Este spray de aceite ofrece un modo de aplicación en spray, adecuado para rociar aceite sobre alimentos o superficies de cocción. Su gatillo es cómodo de utilizar, aunque puede resultar un poco duro al principio y se va suavizando con el uso.

La limpieza del pulverizador de aceite Sosayet es sencilla. Se puede desmontar y lavar a mano sin problemas. Sin embargo, al igual que el modelo anterior, no es apto para lavavajillas.

¿Por qué lo recomendamos?

Lo mejor:

• Diseño compacto y ligero.
• Material resistente.
• Fácil de limpiar.

A mejorar:

• Capacidad limitada (100 ml).
• No es apto para lavavajillas.

Spray de aceite Jata

Es cierto que el pulverizador de aceite Jata es una opción básica y económica, pero esto se corresponde con sus limitaciones de diseño y funcionalidad. Es adecuado para un uso ocasional, pero no para necesidades del día a día.

¿Qué tan práctico es este pulverizador de aceite?

El pulverizador de aceite Jata está fabricado con vidrio y polipropileno, ambos materiales libres de BPA. Sin embargo, su diseño no se siente tan resistente como el de los otros modelos de la comparativa. Si además consideramos que tiene 150 ml de capacidad, resulta limitado.

Lo que me pareció más llamativo es que ofrece un modo de aplicación en spray, pero su gatillo puede resultar un poco duro e incómodo de usar. Otro aspecto negativo es que no cuenta con un diseño antideslizante, lo que aumenta el riesgo de caídas.

¿Por qué lo recomendamos?

Lo mejor:

• Precio económico.
• Material libre de BPA.

A mejorar:

• Diseño poco resistente.
• Capacidad limitada (150 ml).
• Gatillo incómodo.
• No tiene diseño antideslizante.

Preguntas frecuentes sobre pulverizadores de aceite

¿Qué es un pulverizador de aceite y para qué sirve?

Un pulverizador de aceite es un recipiente con un mecanismo que permite rociar el aceite en forma de fina niebla o spray. Sirve para aplicar aceite de forma uniforme sobre alimentos o superficies de cocción, como sartenes, parrillas u hornos. También se puede usar para engrasar moldes o añadir un toque de sabor a ensaladas y otros platos.

¿Qué ventajas ofrece un pulverizador de aceite?

Los pulverizadores de aceite te ayudan a controlar la cantidad de aceite que utilizas, lo que reduce la ingesta de grasas y calorías. Permiten una distribución uniforme del aceite, lo que mejora el sabor y la textura de los alimentos. Son ideales para cocinar de forma más saludable, ya que evitan el exceso de aceite. También facilitan la limpieza de la cocina, pues previenen derrames y salpicaduras. Son reutilizables y ecológicos, debido a que reducen el consumo de envases de aceite en aerosol.

¿Qué tipos de pulverizadores de aceite existen?

Existen pulverizadores de aceite de diferentes materiales, como vidrio, acero inoxidable y plástico. Algunos modelos son recargables, mientras que otros utilizan cartuchos de aceite desechables. También varían en tamaño y capacidad, desde pequeños pulverizadores portátiles hasta grandes botellas con capacidad para varios cientos de mililitros. Otros pulverizadores ofrecen diferentes modos de aplicación, como spray, chorro o niebla, para adaptarse a distintas necesidades culinarias.

¿Cómo elegir el mejor pulverizador de aceite?

Al elegir un pulverizador de aceite, considera el material, la capacidad, el diseño y la funcionalidad. Busca un pulverizador de un material resistente y duradero, con una capacidad adecuada a tus necesidades. Elige un diseño ergonómico y fácil de usar, con un gatillo cómodo y una boquilla que proporcione una pulverización fina y uniforme. Asegúrate de que el pulverizador sea fácil de limpiar y rellenar.

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 16 de marzo de 2025.

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