La crisis del cocido
La crisis también afectó al tradicional cocido madrileño que ayer se preparó en la plaza Mayor a beneficio de Aldeas Infantiles. Sólo se distribuyeron 12.000 raciones -momento que recoge la fotografía-, en vez de las 36.000 del año pasado. El coronel José Luis Costas, responsable de los pucheros, aclaró que el Ejército no disponía de suficientes efectivos para la cocción, debido al conflicto de Bosnia y a otras ocupaciones. En 1992 se instalaron 28 cocinas de campaña. Ayer, en cambio, sólo había 14. ¿La receta? 550 kilos de garbanzos, 65 de tocino, 265 de patatas, 200 de repollo, 165 de carne ...
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La crisis también afectó al tradicional cocido madrileño que ayer se preparó en la plaza Mayor a beneficio de Aldeas Infantiles. Sólo se distribuyeron 12.000 raciones -momento que recoge la fotografía-, en vez de las 36.000 del año pasado. El coronel José Luis Costas, responsable de los pucheros, aclaró que el Ejército no disponía de suficientes efectivos para la cocción, debido al conflicto de Bosnia y a otras ocupaciones. En 1992 se instalaron 28 cocinas de campaña. Ayer, en cambio, sólo había 14. ¿La receta? 550 kilos de garbanzos, 65 de tocino, 265 de patatas, 200 de repollo, 165 de carne de ternera y 125 de zanahoria, gallina, chorizo y morcilla. Según Aldeas Infantiles, acudieron unos 20.000 comensales. Para la policía, en la plaza Mayor se congregaron 15.000 personas.