Nikomeda Arruabarrena,
de 79 años de edad, ha vuelto a preparar, como lo ha hecho en los últimos 30 años, la comida anual de la Ilustre Cofradía y Hermandad de la Purísima Concepción de María Santísima Señora Nuestra, que se celebró el lunes en Elorrio (Vizcaya). El menú que degustaron los 60 cofrades se inició con cecina, lengua y aceitunas. Siguió con sopa de pan y paella a base de chorizo, jamón, hígado, pimientos, huevos cocidos y guisantes. A continuación un trozo de las cinco gallinas que habían servido para hacer la sopa y garbanzos con carne cocida, chorizo, nabitos y tocino. De pescado, bacalao al ...
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de 79 años de edad, ha vuelto a preparar, como lo ha hecho en los últimos 30 años, la comida anual de la Ilustre Cofradía y Hermandad de la Purísima Concepción de María Santísima Señora Nuestra, que se celebró el lunes en Elorrio (Vizcaya). El menú que degustaron los 60 cofrades se inició con cecina, lengua y aceitunas. Siguió con sopa de pan y paella a base de chorizo, jamón, hígado, pimientos, huevos cocidos y guisantes. A continuación un trozo de las cinco gallinas que habían servido para hacer la sopa y garbanzos con carne cocida, chorizo, nabitos y tocino. De pescado, bacalao al pil-pil y a la vizcaína, para seguir con capones. De postre, peras en almíbar, queso de bola, manzanas naturales, castañas asadas y bizcocho. Todo ello regado con vino blanco y tinto.