Una celebración con vistas
En Blue Spot, el nuevo restaurante del grupo En Compañía de Lobos en Barcelona, que ofrece una panorámica espectacular de la ciudad. Su especialidad son las brasas y los sabores mediterráneos. Ofrece menús para grupos de 55, 60, 70 y 80 €, con entrantes como Hummus, papadum y especialidades libanesas y primeros como Rape asado a la leña con suquet de alcachofas.Olga PlanasEspacios especiales a elegir
El Petit Salon, el Jardin d'Hiver (en la imagen) y la Sala de Piedra son tres salas que Antoinette adapta a comidas y cenas de grupo a partir de ocho comensales. Esta brasserie francesa situada en el centro de Madrid, junto a la plaza de Callao, propone menús grupales de 40, 50 o 60 € en los que no faltan spécialités como la Crème brûlée o el Boeuf bourguignon.Arrocería con sello cantábrico
El chef Fran Heras estrenó en primavera nuevo proyecto, tras haber trabajado con Ferran Adrià y Ramón Freixa y llevar Llamber y El Chigre 1979 en Barcelona. Para ello volvió a su tierra natal, Asturias, y abrió Mi Candelita en Bañugues. Su especialidad, los arroces, pero con el sabor del producto local (incluida una versión vegana). Los menús de grupo van de 30 a 36 €, con platos como Navajas en Escabeche Tibio de Sidra, Pulpo a la Brasa con Chimichurri Marino (en la imagen) o Croquetas de Gamoneu.
¿Reservado o sala grande?
En el primero entran hasta 12 personas, y la segunda opción se puede adaptar a grupos mayores. Todo, en La Despensa del Etxanobe, en Bilbao, donde el chef Fernando Canales y el chef ejecutivo Mikel Población han diseñado tres menús de grupo: Despensa (60€), Bilbao (70€) y Gastronómico (72€). Nuevo en Málaga
El grupo Lateral continúa su expansión y llega a la ciudad andaluza. Cousi Interiorismo, el estudio de Alba Hurlé y Alicia Martín, se ha encargado de crear un entorno especial, con baldosa hidráulica, toques vegetales y fotografías del artista malagueño Diego Martín Fernández. Allí se podrá disfrutar de menús grupales en estas fechas, de 30, 35 o 40 €, incluyendo opciones vegetarianas.Hasta cortador de jamón
El chef Nandu Jubany es el asesor gastronómico del Hotel Majestic de Barcelona. Y prepara con mimo los sabores y propuestas de esta temporada prefestiva junto a David Romero: ofrecen menús para empresas, servicios de decoración Navideña, cortador de jamón 5 J y un menú cerrado de 64 € en el que no faltan los típicos canelones.
Jarana junto al mar
En la zona del Muelle de San Sebastián acaba de abrir el Hotel Lasala, donde está ubicada La Jarana Taberna. Ander González (del restaurante Astelena 1997) es el asesor gastronómico del establecimiento, que rescata los sabores portuarios y tradicionales de la ciudad.Bonito (y saludable)
En Lili's están en pleno diseño de sus menús prenavideños para ofrecer varias opciones a quienes se quieran acercar al nuevo local de la madrileña plaza de Olavide. Angelo Mazzete e Izu Ani son los responsables de crear esas propuestas, en las que siempre prima el toque saludable. ¿Y el ambiente? Bonito y de diseño, obra de la arquitecta rusa Elena Kardash.El regreso de Sergi Arola
El chef vuelve a la escena gastronómica madrileña tras dos años de ausencia. Y lo hace con V Club Feat Sergi Arola, una original propuesta de local con espectáculo incluido ubicado en Ciudad Lineal, sobre el Bingo Las Vegas. Sus propuestas de menús para grupos cuestan 50 o 65 €. En la imagen, su versión de los bocatas de calamar.Carne o pescado
Enrique Valentí firma las propuestas del barcelonés Solomillo. En este restaurante la especialidad es la carne, y en sus menús para grupos de estas fechas (de 50, 55, 60 o 65 €) se encuentran platos como Solomillo de frisian fileteado, Solomillo Strogonoff con arroz pilaff, pero también pescados como Rape en suquet con alcachofas o rodaballo con arroz meloso de azafrán y almejas.Feijoada a la brasileña
Es la apuesta para estas celebraciones de Rubaiyat. El restaurante madrileño recupera el plato nacional brasileño (27,50 € adultos y 15 € los niños). Para quienes prefieran probar otras recetas, prepara menús de grupo a partir de 39 €.Pequeño o gran formato
Son las dos opciones que presenta el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding. Por un lado, Luis Bartolomé, en su restaurante Domo, que atiende a grupos de 10 a 12 personas. Y por otro el restaurante del hotel, que prepara celebraciones grupales prenavideñas a partir de 30 personas a elegir entre menús cerrados de 50, 56, 63 y 83 €.Delirios prenavideños
Javier Rodríguez organiza distintos tipos de menús en su restaurante Delirios, en León, capital gastronómica española de 2018. Los hay de 19, 29 y 39 €, y ofrecen la opción de maridaje. Además, en su reservado se pueden celebrar comidas y cenas de hasta veinte comensales.Versión chiringuito
Es la esencia que Dani García ha querido transmitir a su reciente apertura Lobito de Mar, en Marbella. Su propuesta consiste en unas comidas y cenas prefiestas de aires andaluces, con tapas y pescaíto. Y también arroces. Ofrece tres propuestas: Menú a Palo Seco (35€), Menú al compás (40€) y Menú quejíos (48€) y maridajes con vinos de la zona.Sabor a la brasa
Carnes de La Finca, hamburguesas, cortes especiales de carne como el T-Bone. Y todo a la brasa, donde también se cocina pulpo (en la imagen). Esta forma de trabajar los alimentos es la especialidad del nuevo Buga, en Rivas. Para comidas y cenas antes de las fiestas organiza menús adaptados a grupos. Hay espacio: el local tiene 250 metros cuadrados distribuidos en dos plantas.Con aires mexicanos
Para anticiparse a la Navidad entre micheladas y margaritas, Tepic (situado en la calle de Ayala del Barrio de Salamanca de Madrid) presenta alternativas de 40, 45, 50 o 65 € llenas de delicias mexicanas. Imperdibles los Tacos al pastor o el Aguachile de camarón.
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