Ocho tintos refrescantes
Una selección de calidad para tomar a 9ºC. Tintos en verano (no tintos de verano)
Bajo la expresión “tinto de verano” se esconde, demasiadas veces, un eufemismo enmascarador de lo que es, lisa y llanamente, un brebaje industrial nefasto de malos vinos, agua gaseada y artificiales aditivos aromáticos. Poco o nada tiene que ver con el antaño popular tinto con gaseosa, un refresco entrañable y saludable al que se añadía la oportuna rodaja de limón y, los más exquisitos, el toque de vermut artesanal. Todo servido con abundante hielo. Trago refrescante cuya expresión más elaborada sigue siendo la sangría de elaboración casera. Propongo combatir sed y calores con ocho excelentes ...
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Bajo la expresión “tinto de verano” se esconde, demasiadas veces, un eufemismo enmascarador de lo que es, lisa y llanamente, un brebaje industrial nefasto de malos vinos, agua gaseada y artificiales aditivos aromáticos. Poco o nada tiene que ver con el antaño popular tinto con gaseosa, un refresco entrañable y saludable al que se añadía la oportuna rodaja de limón y, los más exquisitos, el toque de vermut artesanal. Todo servido con abundante hielo. Trago refrescante cuya expresión más elaborada sigue siendo la sangría de elaboración casera. Propongo combatir sed y calores con ocho excelentes vinos jóvenes. Vinos pletóricos, de intensos aromas afrutados, sabor goloso y regusto entrañable, que pueden beberse bien fríos (como un blanco crianza), en torno a los 9 grados. Los de mayor graduación alcohólica, incluso con un par de cubitos de hielo. Una bebida refrescante, sin perder ni enmascarar por ello sus cualidades enológicas. Vinos directos, gozosos, bien elaborados y con personalidad. De buena calidad a un precio asequible.
BORSAO
SELECCIÓN 2012
Borsao. Borja (Zaragoza). Teléfono: 976 86 71 16. Web: www.bodegasborsao.com. DO: Campo de Borja. Tipo: tinto joven, 14,5%. Cepas: garnacha, syrah y tempranillo. Precio: 4 euros. Puntuación: 9,1/10. Nariz voluptuosa, mediterránea, con aromas frutales maduros, algunas notas de hollejo y hierbas aromáticas. Boca golosa, a fruta confitada, suave, con taninos maduros y buena persistencia.
VALDERROA
2012
Valdesil. Vilamartín de Valdeorras (Ourense). Teléfono: 988 33 79 00. Web: www.valdesil.com. DO: Valdeorras. Tipo: tinto joven, 13%. Cepas: mencía. Precio: 6 euros. Puntuación: 9/10. Aroma intrigante a frutillos rojos y negros maduros del bosque, junto con notas de flores secas, hierbas de monte y terruño. Potente en boca, muy sabroso y vivo, deja un amplio y tánico regusto a fruta.
PIEDRA
VIÑA AZUL 2012
Estancia Piedra. Toro (Zamora). Teléfono: 980 69 39 00. Web: www.estanciapiedra.com. DO: Toro. Tipo: tinto joven, 14%. Cepas: tinta de Toro (tempranillo). Precio: 6 euros. Puntuación: 9/10. Sugestivo aroma a frutillos de zarza muy maduros, flores de árbol, recuerdos de sotobosque, notas balsámicas y algún recuerdo especiado. En boca es muy sabroso, de gusto afrutado y tánico.
NOBLEZA 2012
Casado Morales.
La Puebla de Labarca (Álava). Teléfono: 945 60 70 17. Web: www.casadomorales.es. DO: Rioja calificada. Tipo: tinto joven, 14%. Cepas: tempranillo y viura. Precio: 6 euros. Puntuación: 8,9/10. Con tipicidad del cosechero, ofrece un perfil de frutosidades frescas y aromáticas, con notas de zarzamora y fruta exótica, aunque también se aprecian tonos especiados. Llena la boca con su carga frutal.
CASTAÑO
2012
Castaño. Yecla (Murcia). Teléfono: 968 79 11 15. Web: www.bodegascastano.com. DO: Yecla. Tipo: tinto joven, 13,5%. Cepas: monastrell. Precio: 5 euros. Puntuación: 8,8/10. Amplio abanico de aromas frutales y florales característicos de la variedad, con recuerdos de algarroba seca y hierbas mediterráneas. Boca envolvente, sabrosa, con expresivos taninos.
Boletín
JOAN D’ANGUERA 2102
Joan d’Anguera. Darmós (Tarragona). Teléfono: 977 41 83 48. Web: www.cellersjoandanguera.com. DO: Montsant. Tipo: tinto joven, 13,5%. Cepas: garnacha, syrah, y cabernet sauvignon. Precio: 7. Puntuación: 8,8/10. Aroma muy atractivo y sugerente, con una amplia gama de aromas a frutas silvestres y carnosas, hierbas aromáticas y alguna nota especiada. Boca sabrosa, de taninos dulces.
PARDEVALLES 2012
Viñedos y Bodega Pardevalles. Valdevimbre (León). Teléfono: 987 30 42 22. Web: www.pardevalles.es. DO: Tierra de León. Tipo: tinto joven, 13,5%. Cepas: prieto picudo. Precio: 8,70 euros. Puntuación: 8,7/10. Aroma muy personal que en nariz despliega aromas frutales maduros, flores blancas, especias y leves notas de cedro. En boca es suave, de paladar jugoso, que envuelve la boca con su frutosidad.
TALAI-BERRI
2012
Talai Berri. Zarautz (Guipúzcoa). Teléfono: 943 13 27 50. Web: www.talaiberri.com. DO: Getariako Txakolina. Tipo: tinto joven, 12%. Cepas: hondarribi beltza. Precio: 11,50 euros. Puntuación: 8,5/10. Aroma muy peculiar en el que destacan sus notas de frutillos negros y rojos junto a recuerdos de hollejo. En boca es ligero, fresco, con un punto carbónico que da alegría al gusto de confitura.