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Placeres gallegos de cuchillo y tenedor

Un ruta gastronómica con paradas en restaurantes económicos de mucha calidad

Pulpo con patatas y grelos del restaurante Casa Teresa, en As Pontes (A Coruña).Alfredo Arias

Teresa Cabarcos Ramil, chef del restaurante Casa Teresa, en As Pontes (A Coruña).Alfredo Arias

Comedor de Casa Teresa, en As Pontes (A Coruña).Alfredo Arias

El mar en Caión (Laracha), donde se encuentra el restaurante Zarra.Alfredo Arias

Cazuela de pulpo con algas, en el restaurante Zarra, en Caión (Laracha).Alfredo Arias

Comedor del restaurante Zarra, en Caión (Laracha).Alfredo Arias

Exterior de A Cabana do Fos, en Ortigueira (A Coruña).Alfredo Arias

Constante & Co Gastrobar, en A Coruña.Alfredo Arias

Comedor de Yéboles, en A Coruña.Alfredo Arias

Tentadora propuesta de pescado en Abastos 2.0, en Santiago de Compostela.Alfredo Arias

Terraza de Abastos 2.0, en Santiago de Compostela.Alfredo Arias

Adrián Guerra, uno de los socios de Bagos, en Pontevedra.Alfredo Arias

Miguel Solla con un pulpo en la mano, en Cambados (Pontevedra).Alfredo Arias

Pepón Vázquez tras la barra de O Secreto, en A Coruña.Alfredo Arias

Comedor y cocina de Alborada, en A Coruña.Alfredo Arias

Iago Castrillón, chef de Acio, en Santiago de CompostelaAlfredo Arias

Plato de lamprea del restaurante Acio, en Santiago de Compostela.Alfredo Arias

Un plato de milhojas del restaurante Acio, en Santiago de Compostela, creación del chef Iago Castrillón.Alfredo Arias

Barra de La Industrial, en Santiago de Compostela.Alfredo Arias

Saquitos 'won-ton' de confit de pato, en el restaurante La Industrial, en Santiago de Compostela.Alfredo Arias

Comedor de La Industrial, en Santiago de Compostela.Alfredo Arias

El chef Héctor López, artífice del restaurante España de Lugo.Alfredo Arias

Rocío González, de la familia propietaria de El Couto, en Ourense.Alfredo Arias

Creación del chef Pepe Solla en Casa Solla, San Salvador de Poios (Pontevedra).Alfredo Arias

El chef Pepe Solla en la cocina de Casa Solla, en San Salvador de Poio (Pontevedra).Alfredo Arias