La 'buena' pesca del tiburón

Aunque parezca increíble dada la poca afluencia de tiburones a las costas de la península, España es uno de los líderes mundiales en la pesca de escualos, sobre todo en lo relativo a la exportación de sus aletas, un producto muy apreciado y de gran demanda en países asiáticos como China o Japón. Así lo ha recordado hoy el secretario general de Pesca Marítima, Juan Carlos Martín Fragueiro, en unas jornadas en las que ha defendido la sostenibilidad de esta pesquería y las buenas prácticas de la flota española.

Aprovechando este marco, Martín Fragueiro ha asegurado que la flota española cu...

Aunque parezca increíble dada la poca afluencia de tiburones a las costas de la península, España es uno de los líderes mundiales en la pesca de escualos, sobre todo en lo relativo a la exportación de sus aletas, un producto muy apreciado y de gran demanda en países asiáticos como China o Japón. Así lo ha recordado hoy el secretario general de Pesca Marítima, Juan Carlos Martín Fragueiro, en unas jornadas en las que ha defendido la sostenibilidad de esta pesquería y las buenas prácticas de la flota española.

Las principales especies capturadas por los palangreros europeos en el Atlántico son la tintorera, el marrajo, el pez zorro y el pez martillo

Aprovechando este marco, Martín Fragueiro ha asegurado que la flota española cumple con los criterios de sostenibilidad en la pesca de tiburones y comercializa por separado las aletas del resto del cuerpo "sin descartar nada", de acuerdo con la norma comunitaria.

El alto cargo de Agricultura y Pesa ha negado de esta manera las críticas vertidas por las organizaciones ecologistas, que acusan a la flota española de llevar a cabo prácticas de finning, que consiste en cortar solo las aletas de los tiburones y lanzar el resto del animal al mar, algo que "está terminantemente prohibido", ha recordado Martín Fragueiro.

El secretario general de Pesca Marítima ha hecho hincapié en que la flota española, que capturó en 2007 un total de 48.677,36 toneladas de escualos, "siempre" ha respetado los planes de sostenibilidad para el ejercicio de esta pesquería.

Según el informe de Oceana, con datos del 2005, la flota española es la primera exportadora de aletas a Asia y, a nivel mundial, la primera en envíos de aletas congeladas.

No obstante, al tratarse de un negocio relativamente nuevo, el secretario general de Pesca Marítima ha abogado por identificar los problemas que afectan al uso sostenible de los esmobranquios y las soluciones que habría que integrar en el Plan de Acción Europeo para la Conservación y Gestión de los Tiburones, que ha solicitado la Comisión Europea, en respuesta al llamamiento de la FAO, para garantizar unas buenas artes de pesca de escualos.

Mejorar su comercialización

De este lado, el responsable del ministerio ha informado de que se constituirán tres mesas para analizar los grandes pilares que deberán regir un plan de acción: el conocimiento de los tiburones y su pesca, la gestión de las pesquerías, y los aspectos relativos a su comercialización.

En este punto, Martín Fragueiro ha invitado a los expertos nacionales e internacionales, representantes del sector pesquero español y comunitario, así como delegados de la Comisión Europea que participan en las Jornadas, a aportar sus ideas para poder preservar a los tiburones y a quienes los capturan de forma sostenible.

Por otro lado, ha indicado que España lleva desde hace años implantando, en el seno de la Unión Europea, los diferentes aspectos que contempla el Plan Internacional de Acción Para la Conservación y Gestión de los Tiburones, que desde 1999 aconsejó adoptar la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Control de las capturas

En este sentido, ha afirmado que desde el MAPA se realiza un seguimiento de las pesquerías, un control de las capturas por especie, medidas de gestión y que se impulsa la investigación.

Por su parte, el presidente de la patronal Cepesca, Manuel Liria, ha destacado que la flota de palangre de superficie está muy interesada en que este debate sobre la sostenibilidad de esta pesquería "se lleve a cabo en profundidad", ya que su objetivo es "ejercer una pesca sostenible".

La Unión Europea tiene unas de las mayores flotas dedicadas a la pesca de tiburones, con unas capturas que superan casi los 100.000 toneladas métricas, y España posee, con diferencia, la mayor flota palangrera europea.

Las principales especies capturadas por los palangreros europeos en el Atlántico son la tintorera, el marrajo, el pez zorro y el pez martillo.